DOMAINE SAINT-JEAN DE VILLECROZE

Réserve 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1973 par un couple franco-américain, le domaine a été repris en 1993 par une famille de vignerons italiens. Cette cuvée, issue d'un assemblage de syrah (80 %) complété de cabernet-sauvignon, se pare d'une robe pourpre profond aux reflets violets. Très expressif, le nez décline une symphonie d'arômes: mûre, cassis, épices, réglisse. Dans la continuité du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins fins et soyeux. Une bouteille harmonieuse, à découvrir dès cet automne avec une côte de bœuf grillée aux sarments.

Détail du vin Domaine saint-jean de villecroze

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.