Prestige des Fines Caillottes
- blanc tranquille
Prestige Des Fines Caillottes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Les pierres blanches calcaires, dont la proportion peut atteindre 80 % dans certains terroirs, sont localement appelées les ""caillottes"" et ont inspiré le nom de ce domaine; sa cuvée Prestige provient de vignes de quarante à cinquante ans. Élégant, le nez mêle des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques (Passion, ananas) sur un fond légèrement iodé. Le palais se distingue par son côté riche, plein et charnu. D'une bonne fraîcheur néanmoins, il offre un puissant retour aromatique des fruits exotiques en finale. La cuvée du domaine 2011 (8 à 11 €; 157 000 b.) reçoit, elle, une citation pour sa fraîcheur acidulée et ses arômes d'agrumes."
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Détails du vin
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Le Prestige Des Fines Caillottes 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
10 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JEAN PABIOT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Les nombreuses pierres calcaires présentes sur le vignoble, appelées localement «caillottes», donnent leur nom à cette cuvée bien typée. Le nez dévoile des parfums intenses d'agrumes mûrs, de bourgeon de cassis et de pêche de vigne. La bouche offre du volume et du gras, rehaussée par une pointe d'acidité bienvenue et soulignée par des notes d'orange sanguine et de fruits blancs. Parfait pour un poisson en sauce ou pour une volaille.
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PRESTIGE DES FINES CAILLOTTES
2010
Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé
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"Les pierres blanches calcaires, dont la proportion peut atteindre 80 % dans certains terroirs, sont localement appelées les ""caillottes"" et ont inspiré le nom de ce domaine; sa cuvée Prestige provient de vignes de quarante à cinquante ans. Élégant, le nez mêle des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques (Passion, ananas) sur un fond légèrement iodé. Le palais se distingue par son côté riche, plein et charnu. D'une bonne fraîcheur néanmoins, il offre un puissant retour aromatique des fruits exotiques en finale. La cuvée du domaine 2011 (8 à 11 €; 157 000 b.) reçoit, elle, une citation pour sa fraîcheur acidulée et ses arômes d'agrumes."
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Le vigneron
JEAN PABIOT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
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