PERRATON FRÈRES

Chaintré Moulin à l'or 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du haut de la colline aux sols argilo-calcaires de Chaintré, sur laquelle est implanté ce domaine, on peut admirer la vallée de la Saône et, par temps clair, le massif du Mont-Blanc. Ce 2009, issu de chardonnay récolté mécaniquement, vinifié et élevé onze mois en cuve sur lies fines, présente une belle teinte jaune d’or nuancée de vert et un nez floral, fruité et minéral. Après une attaque tout en vivacité, le palais s’arrondit, dévoilant une chair grasse et structurée, la longue finale rappelant le fruit du nez. Idéal pour les fruits de mer. Charnu, floral et frais, le mâcon-vinzelles Floralys 2010 blanc (3 800 b.) décroche lui aussi deux étoiles. Reflet du millésime, il a déjà un sacré caractère malgré sa jeunesse et sa fougue. L’attendre est judicieux.

Détail du vin Perraton frères

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Fillette

Nom donné dans le Val de Loire à la demi-bouteille (37,5 cl).