Domaine des Terres blanches
- rouge tranquille
Domaine Des Terres Blanches Aurélia 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Ce domaine précurseur en matière de viticulture biologique («bio-actif» depuis 1970) propose comme l’an passé un 2008, mais il s’agit ici de la cuvée spéciale. Elle porte le nom de la voie romaine qui passe à travers l’exploitation et reliait autrefois Arles à Rome. L’élevage est bien maîtrisé, laissant poindre un boisé délicat qui permet aux fruits écrasés (la mûre notamment) de s’exprimer pleinement au nez. La maturité du raisin se manifeste aussi en bouche à travers un beau fondu des tanins et des arômes de fruits confiturés qui font écho à l’olfaction. Un vin ample et harmonieux, à réserver pour un carré d’agneau.
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Les autres millésimes de ce vin
Vins de Baux-de-Provence (Les)
Vins de Baux-de-Provence (Les)
Détails du vin
-
Le Domaine Des Terres Blanches Aurélia 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
8 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 100 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA DOM. DES TERRES BLANCHES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Baux-de-Provence (Les)
- Fiche appellation
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2015
Provence, Baux-de-Provence (Les)
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Ce rosé assemble six cépages: les classiques grenache, syrah et cinsault, auxquels s'ajoutent le mourvèdre, la counoise et le rolle (raisin blanc). La couleur rose est relativement soutenue; le nez intense et frais associe la pomme verte, la pêche et les petits fruits. La bouche, légèrement perlante, est expressive, acidulée, tendue par une belle vivacité. Le rosé d'été par excellence.
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DOMAINE DES TERRES BLANCHES
2014
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rosé tranquille
Pas moins de six cépages (grenache noir en tête) sont à l'oeuvre dans ce rosé à la robe éclatante. Du verre montent des arômes généreux mais délicats de fruits mûrs, avec la framboise écrasée comme note dominante. Ample à l'attaque, le palais offre de l'onctuosité et de la richesse, équilibrée par une pointe de vivacité bienvenue. Un vin de gourmandise, de gourmet même, à réserver pour le repas.
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DOMAINE DES TERRES BLANCHES
2014
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un blanc expressif, dominé par les fleurs blanches au nez comme en bouche. Cette dernière se révèle ample et suave sans lourdeur, une belle fraîcheur venant en soutien.
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DOMAINE DES TERRES BLANCHES
2009
Provence, Baux-de-Provence (Les)
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"L'un des plus vieux domaines de Provence conduit en bio, dès les années 1970, sous la houlette de Noël Michelin. Installées depuis 2007 à la tête du vignoble, les familles Parmentier et Jolly perpétuent l'oeuvre du fondateur. Elles proposent un 2009 de belle facture, drapé dans une robe cerise noire, qui séduit par son nez expressif de truffe noire et de sous-bois. Une ""ambiance forestière"" que l'on retrouve dans une bouche plutôt ronde mais encore sous l'emprise de la barrique. On attendra un an ou deux pour plus de fondu."
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DOMAINE TERRES BLANCHES
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Le vigneron
SCEA DOM. DES TERRES BLANCHES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Baux-de-Provence (Les)
Au pied des Alpilles, l'extraordinaire citadelle des Baux, fondée sur les ruines d'un oppidum celte, veille aujourd'hui sur les vignes et les oliviers. Sur ce terroir situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le vignoble est implanté sur des épandages de pente et des colluvions. Il produit des vins rouges structurés et des rosés qui ...
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