coup de cœur
Château Romanin 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Créé en 1989, le domaine couvre aujourd'hui 58 ha dans les Alpilles. La cave ressemble à une cathédrale dans ce paysage. Elle a abrité un 2002 tout aussi majestueux par son architecture. Le dégustateur garde longtemps en mémoire les notes fumées de ce vin et sa présence surprenante pour le millésime. Il convient de garder encore un peu cette bouteille. En attendant, vous pourrez savourer la Chapelle de Romanin 2002 rouge (8 à 11 €), suffisamment souple, qui obtient une étoile.
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Détails du vin
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Le Château Romanin 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 28 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. ROMANIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Baux-de-Provence (Les)
- Fiche appellation
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CHÂTEAU ROMANIN
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Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Ce domaine, conduit en biodynamie, propose un rouge d'une élégante couleur sombre aux reflets violacés. Le nez, marqué par des parfums de fruits noirs (mûre, cassis), laisse deviner une vendange bien mûre. Après une attaque tout en fraîcheur, la bouche révèle des tanins présents mais sans excès, accompagnés par des notes plaisantes de chocolat amer en finale. Un vin équilibré qui pourra attendre deux à trois ans, avant d'être servi sur une côte de boeuf.
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CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle de Romanin 2003
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rouge tranquille
Ce domaine cultivé en biodynamie, coup de coeur l'an dernier, retrouve la sélection avec sa cuvée principale, assemblage de sept cépages, des piliers grenache-syrah jusqu'à la plus confidentielle counoise. Le résultat est un vin burlat intense d'où s'échappent des notes de griotte, d'épices, de girofle et de mûre. La bouche s'ouvre sur la truffe, les épices et le sous-bois, puis livre des tanins bien présents qui devraient s'affiner d'ici un an ou deux. Vous présenterez alors cette bouteille avec une poêlée de champignons sauvages.
en savoir plusCHÂTEAU ROMANIN
2002
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- rosé tranquille
Pas moins de sept cépages, culltivés en biodynamie, composent ce rosé puissant et riche, qui a l'ampleur et la fraîcheur de la cave cathédrale qui l'a accueilli. La Chapelle de Romanin rouge 2001, ainsi que Coeur Tertius rouge 2000 (30 à 38€), élevé en fût, brillent aussi d'une étoile.
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CHÂTEAU ROMANIN
Grand Vin Blanc 2018
Provence, Baux-de-Provence (Les)
- blanc tranquille
Vermentino, roussanne et clairette se donnent la réplique dans cette cuvée couleur or, au nez intense de fleurs, de miel, de brugnon et d'agrumes. Bel équilibre et bonne structure en bouche. Finale longue et fraîche.
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CHÂTEAU ROMANIN
La Chapelle 2016
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Dix-huit mois de cuve pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et le cassis. En bouche, la souplesse et la fraîcheur sont de mise, autour de tanins fondus. Une bouteille déjà accessible.
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Le vigneron
CH. ROMANIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Baux-de-Provence (Les)
Au pied des Alpilles, l'extraordinaire citadelle des Baux, fondée sur les ruines d'un oppidum celte, veille aujourd'hui sur les vignes et les oliviers. Sur ce terroir situé au sud de Saint-Rémy-de-Provence, le vignoble est implanté sur des épandages de pente et des colluvions. Il produit des vins rouges structurés et des rosés qui ...
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