Mas De Fournel Pic Saint-loup Cuvée Classique 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le four à pain a donné son nom au domaine, dont les plus anciennes pierres remontent au XIVes. La cuvée du Nombre d'or 2004 (23 à 30 €), à attendre trois à cinq ans, présente des notes intenses d'olive noire, de muscade, de cannelle, et une bouche structurée qui s'adoucira avec le temps. Cette Cuvée classique, d'abord discrète, exprime sa finesse dans des notes de fruits compotés. On a aussi envie de s'attarder sur une bouche montante, aux tanins raffinés, procurant beaucoup de plaisir. Deux vins sélectionnés avec une étoile.
Vins de Languedoc
Détails du vin
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Le Mas De Fournel Pic Saint-loup Cuvée Classique 2004 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- SCEA MAS DE FOURNEL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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Le four à pain a donné son nom au domaine, dont les plus anciennes pierres remontent au XIV e s. La cuvée du Nombre d'or 2004 (23 à 30 €), à attendre trois à cinq ans, présente des notes intenses d'olive noire, de muscade, de cannelle, et une bouche structurée qui s'adoucira avec le temps. Cette Cuvée classique, d'abord discrète, exprime sa finesse dans des notes de fruits compotés. On a aussi envie de s'attarder sur une bouche montante, aux tanins raffinés, procurant beaucoup de plaisir. Deux vins sélectionnés avec une étoile.
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Pic Saint-Loup Pierre 2000
Propriété familiale de 26ha menée par Gérard Jeanjean qui avait obtenu un coup de coeur pour le millésime 1998. Ce 2000 ne décevra pas: une robe lumineuse, éclatante, un nez complexe élégant, attirant par ses senteurs de fruits rouges, de framboise, de pain brioché et de caramel. La bouche riche est puissante et, si elle ne se montre pas très longue, elle laisse néanmoins sur le souvenir de fruits rouges et de tanins équilibrés.
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Cette étoile atteste la qualité constante du mas de Fournel, coup de coeur l'an dernier avec la cuvée Pierre. La bouteille dégustée arbore un beau rouge profond, un nez de bonne intensité, à la palette aromatique aguichante avec ses senteurs de cassis, d'olive noire, de réglisse et de cacao. La douceur en bouche est omniprésente, soulignant un équilibre charmeur, une persistance honorable.
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MAS DE FOURNEL
Pic Saint-Loup Cuvée Tradition 2007
C'est l'intensité qui caractérise cette cuvée: celle de la robe, d'un pourpre violacé, et celle du nez puissant, mêlant fruits confits, réglisse et menthe poivrée. La bouche est ample, bâtie sur des tanins encore fermes. C'est un vin au réel potentiel, qu'il est préférable de garder en cave durant au moins trois ans.
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Le vigneron
SCEA MAS DE FOURNEL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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