Mas De Fournel Pic Saint-loup 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Un vieux mas dont les premières pierres ont été posées au XIVes. et qui possédait un four à pain. Gérard Jeanjean a produit un agréable coteaux-du-languedoc, dont la robe pourpre comme le nez complexe de fruits mûrs, de griotte et de réglisse sont avenants. La bouche ronde et charnue laisse apparaître des nuances épicées, ainsi que des tanins puissants mais sans agressivité. Un vin équilibré qui pourra rester en cave deux ou trois ans. Le Pic Saint-Loup cuvée Pierre 2005 (15 à 23 €) est noté une étoile, la marque de l'élevage sous bois devant se fondre.
Vins de Languedoc
Détails du vin
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Le Mas De Fournel Pic Saint-loup 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- SCEA MAS DE FOURNEL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Cette étoile atteste la qualité constante du mas de Fournel, coup de coeur l'an dernier avec la cuvée Pierre. La bouteille dégustée arbore un beau rouge profond, un nez de bonne intensité, à la palette aromatique aguichante avec ses senteurs de cassis, d'olive noire, de réglisse et de cacao. La douceur en bouche est omniprésente, soulignant un équilibre charmeur, une persistance honorable.
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C'est l'intensité qui caractérise cette cuvée: celle de la robe, d'un pourpre violacé, et celle du nez puissant, mêlant fruits confits, réglisse et menthe poivrée. La bouche est ample, bâtie sur des tanins encore fermes. C'est un vin au réel potentiel, qu'il est préférable de garder en cave durant au moins trois ans.
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Le vigneron
SCEA MAS DE FOURNEL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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