Les Ondines
- rouge tranquille
- A boire
Les Ondines Clos Des Frères 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Une cuvée emblématique et confidentielle, créée lors des premières vinifications de Jérémy Onde. Fermentés ensemble, grenache et syrah séjournent ensuite 14 mois en barriques et demi-muids. Discret, le nez s'ouvre lentement autour du laurier-rose, de la griotte confite, de la fève tonka et du romarin. Ronde, dotée de tanins fondus, la bouche offre la sucrosité typique d'un grenache bien mûr, dynamisée par une pointe de minéralité.
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Détails du vin
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Le Les Ondines Clos Des Frères 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
1 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 1 900 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. LES ONDINES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vacqueyras
- Fiche appellation
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Clos des Frères 2022
- rouge tranquille
Une cuvée emblématique et confidentielle, créée lors des premières vinifications de Jérémy Onde. Fermentés ensemble, grenache et syrah séjournent ensuite 14mois en barriques et demi-muids. Discret, le nez s'ouvre lentement autour du laurier-rose, de la griotte confite, de la fève tonka et du romarin. Ronde, dotée de tanins fondus, la bouche offre la sucrosité typique d'un grenache bien mûr, dynamisée par une pointe de minéralité.
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DOMAINE LES ONDINES
2005
- rouge tranquille
Ce domaine familial créé il y a une petite dizaine d'années entre dans le Guide avec une étoile. Le nez élégant et racé est marqué par les fruits rouges confiturés auxquels se mêle une note épicée. Après une attaque agréable, la bouche révèle de l'ampleur et du gras, de la rondeur et de la fraîcheur. Une belle bouteille.
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CLOS DES FRÈRES
Cuvée J & E 2004
- rouge tranquille
Deux tiers de grenache, un tiers de syrah et une touche de cinsault forment l'assemblage de cette cuvée spéciale née de la rencontre fraternelle de Jérémy Onde et Erwin Devriendt autour d'une même idée du vin. S'il ne se livre pas immédiatement, le nez de ce 2004 s'avère néanmoins élégant et prometteur avec ses jolies notes minérales et fumées sur fond de fruits noirs. Structurée, la bouche offre une belle rondeur et une longue finale aux accents boisés.
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DOMAINE LES ONDINES
2015
Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise
- blanc tranquille
Ce muscat semble un concentré de garrigue estivale avec ses notes de genêt en fleur et de pinède. Sa bouche légère incite à le servir à l'apéritif.
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Le vigneron
DOM. LES ONDINES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vacqueyras
Vacqueyras tire son nom du latin Vallea quadreria, la vallée des pierres. Dernière-née des appellations communales de la vallée du Rhône, son aire s'étend sur les communes vauclusiennes de Vacqueyras et de Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail. La rivière Ouvèze a déposé ici des nappes de cailloux roulés qui tempèrent la ...
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