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DOMAINE LES ONDINES

2009

Vallée du Rhône • Vacqueyras

blanc tranquille

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérémy Onde propose un blanc de style presque bourguignon. Ce n’est pas du chardonnay évidemment, mais un mariage heureux de grenache blanc, de bourboulenc, de roussanne et de clairette dont les accents beurrés rappellent en effet les grands blancs de Bourgogne. On y perçoit aussi du fruit confit, quelques notes fraîches de menthol et un léger boisé. D’emblée, le palais affiche un beau volume et du gras. C’est harmonieux et déjà fort aimable. Accord recommandé: un brochet au beurre blanc.

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Détail du vin Domaine les ondines

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOM. LES ONDINES

la Fiche du producteur

Appellation :

Vacqueyras

la Fiche appellation

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