Arielle Vatan
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Arielle Vatan Pinot Noir La Roncière 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Le pinot noir à son meilleur dans cette cuvée ouverte sans réserve sur un intense fruité de cerise et de cassis. La bouche se révèle ample, fraîche et ronde à la fois, étayée par des tanins fins et soyeux qui renforcent son élégance. De l'harmonie à tous les stades.
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Détails du vin
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Le Arielle Vatan Pinot Noir La Roncière 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : veau Orloff.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2023
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- ANDRÉ VATAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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André et Arielle Vatan ont été rejoints cette année par leur fils Adrien sur l'exploitation. Ce sauvignon dévoile des arômes intenses de fruits exotiques (Passion, mangue, ananas), nuancés d'épices poivrées. Chaleureux et gras à l'attaque, le palais montre aussi par la suite une certaine nervosité et une jolie minéralité en finale.
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ARIELLE VATAN
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Souvent sélectionné, le pinot noir d’Arielle Vatan a de nouveau séduit le jury cette année. Sous sa robe rubis, il révèle des arômes intenses de fruits rouges (fraise des bois) et une chair dense, tout aussi aromatique, qui finit sur une pointe d’amertume. Attendre un an avant d’ouvrir cette bouteille sur un fromage à pâte molle.
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Un quart de cette cuvée a été élevé en fût de chêne avant assemblage. Il en ressort un vin rubis profond, aux reflets violets, qui dévoile un bouquet intense sur les fruits rouges et noirs: cassis, fraise, framboise. On hésite entre le côté confit ou liquoreux; ce qui est certain, c'est que les arômes sont très mûrs. En bouche, le boisé se manifeste en toute discrétion, mettant en valeur la belle structure, aux tanins souples et fondus. Les fruits mûrs, toujours présents, accompagnent une finale longue et chaleureuse. À garder deux années en cave.
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ARIELLE VATAN
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- rouge tranquille
Arielle Vatan propose un pinot noir de belle expression, né dans le Sancerrois, élevé en cuve et pour 5 % en fût, qui présente une robe pourpre profond. Au nez intense et complexe répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré, concentré, de caractère, à déguster en 2009 sur un plateau de charcuterie... ou de fromage.
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Pinot noir 2005
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Un pinot noir de belle expression, qui présente une robe légère aux reflets cuivrés. Au nez de violette, de cassis et de cerise répond une bouche souple et veloutée. Un vin équilibré et friand.
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