Vignoble Goislot Papin
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Vignoble Goislot Papin Pinot Noir 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Une robe intense et lumineuse habille ce pinot noir qui a tout d'un grand. À un nez puissant et expressif, ouvert sur des notes d'épices et de fruits à l'eau-de-vie, répond un palais souple en attaque, très fin, très long, sans toutefois manquer d'intensité et de chair. Un vin diablement gourmand, à la fois élégant et généreux.
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Détails du vin
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Le Vignoble Goislot Papin Pinot Noir 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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Installés depuis 1984 à Vallet au-dessus des boucles de la Sanguèze, petite rivière qui se jette dans la Sèvre, Chantal et Yves Goislot prouvent une nouvelle fois leur savoir-faire. Ce 2012 limpide et très pâle, d'abord timide au nez, s'affirme à l'aération, libérant des notes d'agrumes. La bouche montre dès l'attaque une vivacité portée par un joli perlant qui soutient bien l'ensemble jusqu'en finale. Pour des sushis et sashimis.
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Ce domaine, établi sur les coteaux escarpés et riches en schistes et en gabbro de la Sanguèze, affluent de la Sèvre, propose une cuvée joliment bouquetée, sur les fleurs blanches, la pêche et l'abricot. Animée par un léger perlant et une pointe minérale, la bouche se révèle bien équilibrée entre rondeur et vivacité. Un bon classique, harmonieux et prêt à boire sur un poisson grillé ou des fruits de mer.
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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
Sur lie 2010
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
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Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée a pris naissance sur les coteaux de la Sanguèze, petite rivière qui se jette dans la Sèvre. Elle allie au nez le fruité du cépage (litchi, pêche) aux notes minérales de son terroir de gabbro. Des notes florales prennent le dessus en bouche, tout en légèreté et en finesse. Structuré et soyeux, ce vin d’une belle longueur représente bien son appellation. Une étoile également, le muscadet-sèvre-et-maine 2010 Sur lie (135 000 b.) se montre frais et épicé.
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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
2008
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
Ce domaine créé en 1984 se situe en limite de Vallet, capitale du muscadet, et de Mouzillon. Les Goislot proposent un vin issu d'un terroir de gabbro: le nez discret fait place à une bouche ample, dominée par les fruits mûrs. Une harmonie complétée par une jolie vivacité en finale.
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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
Sur lie 2008
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Issu d'un terroir de gabbro à la frontière de Vallet et de Monzillon, ce muscadet parade dans une robe or pâle aux reflets verts. Si le nez reste discret, la bouche s'impose par son fruité, sa souplesse et son équilibre. Une bouteille qui trouvera sa place auprès des moules grillées de Pénestin.
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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
Sur lie 2007
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Ce domaine s'étend sur les coteaux de la Sanguèze à la limite de Vallet et de Mouzillon. Un terroir de micaschiste et de gabbro a donné à ce vin un nez développé d'agrumes (orange) et d'ananas. Complexe en bouche, d'une bonne longueur, c'est une bouteille bien faite mais encore en devenir. Le gros-plant Sur lie 2007 (moins de 3 €) de la propriété offre un nez légèrement acidulé. Il est cité.
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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
Sur lie 2006
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
À proximité d'un ancien moulin, à la limite de Vallet et de Mouzillon, ce domaine bénéficie de sols de gabbros semi-précoces. Le gros-plant y a produit un vin jaune pâle, nuancé de vert. Au nez complexe de genêt et d'agrumes répond une chair fine, bien typée par la fraîcheur et persistante. Un 2006 équilibré, fort sympathique.
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HAUTE-COUR DE LA DEBAUDIERE
Sur lie 2002
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
Situé sur un coteau escarpé en limite de Vallet et de Monzillon, le domaine de la Débaudière a obtenu l'agrément Terra Vitis sur la protection des terroirs pour la récolte 2002. Dans une robe légèrement pâle ornée d'un discret reflet doré, ce vin présente des arômes subtils, tout en finesse et en légèreté. Il offre un bon équilibre gustatif.
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Le vigneron
HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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