Janotsbos Passetemps 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Unclimatdont les coteaux pentus laissent aisément imaginer que les vignerons « passaient du temps » à travailler cette vigne. La maison JanotsBos en tire un santenay généreux comme le veut l'année, au nez saturé de notes florales, beurrées et grillées. Soutenue par une belle acidité, la matière tapisse allègrement le palais et livre sans retenue un fruit flatteur qui se teinte d'abricot et d'amande dans une longue finale.
Vins de Santenay
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Janotsbos Passetemps 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 600 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- JANOTSBOS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
MAISON JANOTSBOS
En Créot 2019
- blanc tranquille
Régulièrement distingué dans le Guide, ce négociant murisaltien décroche coup de cœur avec ce Créot qui doit son nom («Crais Haut») aux éboulis calcaires qui parsèment le coteau. D'abord timide, le nez libère à l'aération des nuances de tilleul et des notes acidulées de citron et de zest d'orange. Les fruits jaunes étirent la palette dans une bouche caressante qui brille par sa texture délicate, la gourmandise du fruit et sa longue finale minérale. Aussi séducteur qu'élégant, on peut l'ouvrir sans attendre.
en savoir plus
MAISON JANOTSBOS
En Créot 2017
- blanc tranquille
Ce petit climat (2,17ha) doit son nom (contraction de «Crais Haut») à des éboulis calcaires que l'on trouve sur ce coteau pentu et rocheux. Il donne un vin cousu d'or, ouvert sur d'élégantes notes de fleur d'oranger, d'églantine et de citron. Une finesse à laquelle fait écho une bouche tendre, ronde, délicate, aux saveurs flatteuses de fruits jaunes et d'amande. Avec un peu de cave, ce saint-aubin ne sera que meilleur.
en savoir plus
JANOTSBOS
2009
L'histoire d'une rencontre, celle de Thierry Janots, un Bourguignon issu du monde du vin, et de Richard Bos, un restaurateur néerlandais. Ils ont créé leur société de négoce en 2005, à Meursault, et pour leur deuxième présentation dans le Guide, ils décrochent un coup de coeur unanime. Des ceps de chardonnay de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce vin jaune pâle d'une belle complexité aromatique, avec ce bouquet frais qui balance entre les fleurs blanches, la minéralité et la mie de pain. En bouche, tout est pureté et franchise: après une attaque minérale, la rondeur s'installe, et la finale s'étire en longueur sur de délicates notes de beurre frais. Un ensemble très élégant et racé, déjà bon à boire avec un poisson ou un noble crustacé.
en savoir plus
JANOTSBOS
Les Coères 2018
Habillé d'or, net et limpide, ce 1er cru offre un nez expressif entre floral, minéral et boisé. En bouche, il se pose bien, avec encore un peu de réserve pour l'heure, mais sa matière fine et élégante, sa fraîcheur finale et sa longueur en font un très beau représentant de l'appellation. Un vin racé, à laisser vieillir quelques années.
en savoir plus
MAISON JANOTSBOS
En Créot 2018
- blanc tranquille
Coup de cur dans l'édition précédente, cette cuvée nous revient en pleine forme dans son millésime 2018, année solaire. Au nez, des fruits jaunes mûrs, des agrumes et des fleurs blanches. En bouche, du gras, de la rondeur, un fruit croquant épaulé par un bon boisé. À oublier en cave au moins 2 ou 3ans.
en savoir plus
JANOTSBOS
2012
Un vin proposé aux coups de cœur pour «sa typicité toute bourguignonne». Comprenez: un blanc racé, bien contrebalancé entre la fraîcheur des agrumes, la douceur de la poire et le vanillé discret hérité des neuf mois de barrique, au palais ample et intense, à la fois gras et minéral, riche et élancé.
en savoir plus
JANOTSBOS
2011
Fleurs blanches, agrumes et vanille composent un bouquet délicat et avenant. Plein, ample, rond et d'une grande finesse, le palais est en parfaite harmonie avec l'olfaction. Un meursault élégant du début à la fin. Le coup de cœur fut mis aux voix.
en savoir plus
JANOTSBOS
En Bellicot 2022
De très vénérables vignes de 90ans sont à l'origine de ce vin passé seulement 6mois en fût mais sans bois neuf. On aime d'emblée ma profondeur de sa robe pourpre, ses senteurs gourmandes de cerise mûre et sa bouche ronde, charnue, bien fruitée, cadrée par une trame ferme sans dureté. Une petite garde est de rigueur.
en savoir plus
JANOTSBOS
En Créot 2022
- blanc tranquille
Sur 130ha classés en 1ercru, 100ha sont plantés de chardonnay. Celui-ci donne un vin brillant, associant au nez les fruits blancs à un boisé discret. Au palais, il s'exprime sur un fruit charnu avec un bel équilibre et une pointe d'acidité qui lui va très bien.
en savoir plus
JANOTSBOS
2020
Ni collage ni filtration pour ce pinot vigoureux issu de vignes cinquantenaires, élevé en vieux fût puis en cuve. Au nez, un jus de fruits noirs, cassis et mûres, relevée d'une touche de rafle. Les épices étirent le bouquet dans une bouche acidulée à l'attaque, puis dense, charnue et flanquée de tanins corsés qui donnent un semblant de sévérité à l'ensemble. Bien né, il évoluera avec grâce.
en savoir plus
JANOTSBOS
Vignes Longues 2020
Une seyante robe printanière, or clair à reflets verts, habille ce 1ercru, qui oscille au nez entre la gamme fruitée (pomme verte) et la gamme florale (acacia, fougère). La bouche, d'abord ronde puis plus acidulée, est soutenue par une salinité et une minéralité qui rehaussent les arômes fruités. Une bouteille tout indiquée pour l'apéritif avec un jambon persillé.
en savoir plus
JANOTSBOS
Passetemps 2020
Un climat dont les coteaux pentus laissent aisément imaginer que les vignerons «passaient du temps» à travailler cette vigne. La maison JanotsBos en tire un santenay généreux comme le veut l'année, au nez saturé de notes florales, beurrées et grillées. Soutenue par une belle acidité, la matière tapisse allègrement le palais et livre sans retenue un fruit flatteur qui se teinte d'abricot et d'amande dans une longue finale.
en savoir plus
JANOTSBOS
2020
Un pinot noir au caractère affirmé, qui après 9mois sur fûts et 2mois «en masse» en cuve, a été mis en bouteille sans collage ni filtration. Au nez, il dévoile des arômes profonds de pivoine, de violette, de cerise noire et de fruits rouges. Passé une attaque souple et fraîche, le palais se révèle dense, charpenté par des tanins encore assez vigoureux. Pour la cave.
en savoir plus
MAISON JANOTSBOS
2019
Puissant, solaire, infusé de mûres et d'épices, le nez a bien profité de la générosité du millésime. Une attaque fraîche et acidulée, une matière cossue, des tanins bien intégrés, une longue finale: voilà un village sérieux et plein d'avenir. À laisser reposer en cave.
en savoir plus
JANOTSBOS
En Créot 2015
- blanc tranquille
Avec ses 2,17ha, ce climat est l'un des plus petits parmi les trente que compte l'appellation. Dans le verre, un vin parfumé de fleurs blanches avec une touche toastée venue du boisé. La bouche se montre généreuse, ronde et expressive, sur l'abricot et l'amande grillée.
en savoir plus
JANOTSBOS
En Créot 2014
- blanc tranquille
Le nom de ce lieu-dit est la contraction de Crais Haut, terme qui signifie une hauteur pierreuse, ce qui est bien le cas de ce climat à forte pente, qui culmine à 300m au-dessus du hameau de Gamay. Y est né ce joli vin au nez floral, minéral et miellé, au palais boisé avec justesse, frais, tendu par une fine acidité qui lui donne une belle allonge.
en savoir plus
JANOTSBOS
2012
Cette jeune maison confirme les bonnes impressions laissées par ses vins depuis quelques années. Ici, un meursault aux accents fruités (citron, pêche, ananas), droit et vif en bouche, voire encore un peu strict, mais prometteur. Taillé pour la cave.
en savoir plus
JANOTSBOS
En Créot 2010
- blanc tranquille
Une confirmation: installés en 2005 à Meursault en tant que négociants-éleveurs, le Néerlandais Richard Bos et le Bourguignon Thierry Janots s'invitent pour la troisième année consécutive dans le Guide (ils obtinrent un coup de cœur l'an dernier pour un bourgogne blanc 2009). Né sur ce climat dont le nom vient de la contraction de «crais hauts», ce saint-aubin a séduit par son bouquet fin et ouvert de fruits blancs et jaunes et de viennoiserie, et par son palais gras et charnu, étayé par une agréable fraîcheur citronnée. Tout indiqué pour une truite meunière, aujourd'hui ou dans deux ans.
en savoir plus
JANOTSBOS
2008
Cette maison de négoce est née en 2005 de la rencontre entre un Bourguignon, Thierry Janots, qui a travaillé dans de grandes maisons beaunoises, et un ancien restaurateur néerlandais, Richard Bos. Les deux associés achètent des moûts et des raisins pour vinifier eux-mêmes leurs vins. Pour leur première participation au Guide, ils présentent ce chardonnay 2008 au nez séducteur de fruits exotiques et d’acacia. Exubérante et riche, la bouche dévoile des arômes d’agrumes, de miel et de fleurs blanches, pour finir sur une légère nervosité. Un vin équilibré qui peut attendre deux ou trois ans.
en savoir plus
JANOTSBOS
2008
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Ce négoce installé à Meursault fait partie des nouveaux visages de la Bourgogne. Il est dirigé par Thierry Janots, bourguignon d’origine, et par son confrère néerlandais Richard Bos. Leur 2008 or pâle met en lumière des senteurs généreuses d’acacia, de miel et d’amande. Frais au palais, il sait aussi se montrer tendre et rond grâce à un élevage de quatorze mois en fût. À savourer sur des quenelles aux morilles et à la crème, dès 2012 pour les impatients.
en savoir plus
L’appellation Santenay
Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd'hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu'il s'appelait naguère Santenay-les-Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Janotsbos Passetemps 2020 blanc
Vous aimez le vin JanotsBos? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE