Guy Simon Et Fils 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Si Guy Simon connaît l'aligoté? Lui aussi est tombé tout petit dans une cuve de cette potion magique. Les Hautes-Côtes de Nuits conviennent d'ailleurs parfaitement à ce cépage. Or vert, citron vert, cette verdeur vive et fraîche fait penser à un vin de soif. Pas seulement: le tartare de saumon sera plus qu'heureux de trouver un pareil compagnon.
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Détails du vin
-
Le Guy Simon Et Fils 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- SCEA GUY SIMON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-aligoté
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA GUY SIMON ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-aligoté
Cette appellation régionale est la seule à mentionner un nom de cépage. Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés : à Pernand, ils sont souples et fruités; dans les Hautes-Côtes, ils sont frais et vifs; enfin, ceux de Bouzeron ont acquis une appellation distincte. Ce vin blanc sec est un vin de carafe à ...
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