Guy Simon Et Fils 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Une réussite et de l'avenir! Produit par l'un des meilleurs artisans de la renaissance de ce vignoble, ce 2000 rubis à pourpre, affichant des notes de cuir en raison de son âge, boisé, trouve en bouche un équilibre harmonieux. De petites notes d'acidité et de jeunes tanins, mais un goût de griotte qu'on n'oublie pas et une persistance au-delà de l'habituel. Le blanc 2000, dans la même appellation, obtient aussi une étoile: fruité et charmeur, sans la moindre fausse note.
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Détails du vin
-
Le Guy Simon Et Fils 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SCEA GUY SIMON ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA GUY SIMON ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Les Hautes-Côtes de Nuits, avec celles de Beaune, forment un plateau long d'une quarantaine de kilomètres depuis les hauteurs de Dijon jusqu'aux Maranges, large d'une douzaine de kilomètres entre la Côte et la vallée de l'Ouche. Autour du site historique de Vergy, dans un paysage de collines, sont produits des vins pleins de feu et de montant.
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