Le guide
Vin cité
Le vigneron
Guy Simon et son épouse furent parmi les principaux artisans de la reconquête des Hautes-Côtes par la vigne. Leur fils, Didier, est installé sur le domaine (17 ha) depuis 1995 et représente la cinquième génération à oeuvrer sur cette propriété fondée en 1862.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des agrumes, de l'herbe fraîche et un boisé brioché, le nez démontre une certaine vivacité et de la complexité. La bouche apparaît bien équilibrée, à la fois ronde et fraîche, soutenue par un boisé léger.
Détail du vin Guy simon et fils
Garde :
2018 - 2021
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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