Grand Perthuis 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Avez-vous deux regrets? Celui de ne pas posséder de vignes en Bourgogne. Celui de ne pas s'appeler Bouchard. Car ce nom emblématique est utilisé d'une façon ou d'une autre par d'innombrables producteurs. Grand Perthuis? Pourpre profond, rubis foncé, le nez encore assez verrouillé. La clé semble la groseille. Attaque franche, fraîche, sur le fruit rouge, puis de la fermeté et une certaine sévérité tannique. À servir avec une viande blanche dans deux à trois ans.
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Détails du vin
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Le Grand Perthuis 2005 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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11 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 11 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- MAISON JEAN BOUCHARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- Fiche appellation
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JEAN BOUCHARD
1998
Un nez flatteur, mais il faut attendre dix-huit mois pour savoir si les tanins assez fins sont fondus... La robe est d'une grande jeunesse, tournée vers la violette et la griotte. Puissant et ample, un pinot noir qui vivra bien de deux à trois ans.
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JEAN BOUCHARD
1998
Issu de la maison Albert Bichot ajoutant un Bouchard de plus à l'univers beaunois de cette famille, ce vin est globalement positif. Son bouquet s'ouvre sur le fruit noir. Ses tanins enrobent sa vinosité. A son apogée, il aura sans doute la saveur de la cerise. De garde! N.B.Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96.
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Le vigneron
MAISON JEAN BOUCHARD
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Les Hautes-Côtes de Nuits, avec celles de Beaune, forment un plateau long d'une quarantaine de kilomètres depuis les hauteurs de Dijon jusqu'aux Maranges, large d'une douzaine de kilomètres entre la Côte et la vallée de l'Ouche. Autour du site historique de Vergy, dans un paysage de collines, sont produits des vins pleins de feu et de montant.
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