FRUITIERE VINICOLE DE VOITEUR

Chardonnay Vieilli un an en fût de chêne 2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A 5 km de l'abbaye et des grottes de Baume-les-Messieurs, vous découvrirez le siège de cette coopérative créée en 1957. Elle a proposé un côtes-du-jura chardonnay 2000 (3 à 5 €) élevé en cuve que le jury a cité, conseillant un mariage avec des quenelles de veau. Et cet autre pur chardonnay, fermenté en cuve Inox et élevé un an en fût sans ouillage. Le nez est très ouvert sur la noix, mais aussi le caramel et les épices. On dirait presque un vin d'assemblage avec du savagnin. Vive, la bouche a néanmoins du relief avec une belle matière. C'est encore sévère, mais il y a une belle finale sur l'amande amère et le curry. Un joli vin, typé au palais, qui pourrait gagner à être attendu.

Détail du vin Fruitiere vinicole de voiteur

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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