FRITZ-SCHMITT

Rouge d'Ottrott Vieilles Vignes 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Proche du mont Sainte-Odile, la commune d'Ottrott est célèbre par son vin rouge. Fort de ses 12,5 ha de vignes, ce domaine contribue à ce renom. Ce 2002 est né de vignes de plus de quarante ans. Reflétant son terroir limono-sableux, il est très expressif au nez, avec ses notes de framboise. Complexe, tannique mais bien équilibré, un vin de classe, à déboucher de préférence l'an prochain.

Détail du vin Fritz-schmitt

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.