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DOMAINE FRITZ-SCHMITT Ottrott Vieilles Vignes 2018 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce pinot noir du domaine élevé en barrique apparaît digne de la réputation d'Ottrott. Robe dense, nez intense, dont les arômes de torréfaction et de biscotte reflètent le séjour en fût, bouche puissante et longue, au boisé bien intégré, tanins de velours : autant de qualités traduisant un vin d'exception. Sa générosité et un soupçon de garrigue rappellent la chaleur de l'été 2018, sa tension lui donne relief, équilibre et potentiel.

Dom. Fritz-schmitt : Le vigneron

Établi au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il exploite depuis 2015 avec son fils Antoine. Il consacre la moitié de ses 15 ha au pinot noir, variété introduite dans son village d'Ottrott au XII^es. par des bénédictins venus de Bourgogne. Un cépage qui a valu à la commune une dénomination géographique s'affichant sur l'étiquette. Vignoble en conversion bio.

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Détail du vin Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge ont-elles été produites ? 6 230 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fritz-schmitt Ottrott Vieilles Vignes 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Volailles.

Garde :

2023 - 2028

Production :

6 230 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. FRITZ-SCHMITT

la Fiche du producteur

Appellation :