DOUDET-NAUDIN

Château d'Antigny 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château d'Antigny est l'une des plus anciennes baronnies de Bourgogne, mais il appartient au pays d'Arnay. Pas très loin des Hautes-Côtes de Beaune, il est vrai. Rouge intense, un vin aux arômes de fruits rouges légèrement cuits, accompagnés de vanille. De bon caractère, il dispose d'une structure intéressante: son acidité lui permet de vieillir un peu. Il se plaira avec un fromage au goût modéré.

Détail du vin Doudet-naudin

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mistelle

Moût de raisin frais, riche en sucre, dont la fermentation a été arrêtée par l’adjonction d’alcool. Syn. : vin de liqueur.