DOUDET-NAUDIN

Au Village 2005

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un demi-hectare fort bien travaillé dans les règles de l'art. Ce 2005 a visiblement passé une bonne année en fût, dont il ressort un nez vanillé et boisé. Les fruits jaunes mûrs complètent le bouquet. La bouche, assez bien structurée, offre une matière ample et fruitée, et une finale d'une bonne longueur. À boire dans les deux prochaines années sur un poisson. De mer ou de rivière? À vous de choisir, mais en sauce, assurément.

Détail du vin Doudet-naudin

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.