DOMAINE VERRET

Côtes d'Auxerre 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux vins retenus avec une étoile pour Bruno Verret. Le préféré, d'une courte tête, est ce blanc 2010 au nez fin de fleurs blanches, de beurre frais et de vanille. Après une attaque minérale et fraîche, la bouche dévoile une jolie matière, encore un peu dominée par le passage en barrique. Les amateurs de vins boisés apprécieront dès aujourd'hui, les autres pourront patienter un an ou deux pour plus de fondu. Quant au Côtes d'Auxerre 2011 rosé (6 000 b.), il plaît par son nez expressif, sur le bourgeon de cassis, et par son palais bien équilibré, rond – vineux même – et frais à la fois. À déguster avec des saltimboccas à la tomate.

Détail du vin Domaine verret

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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