DOMAINE VERRET

Côtes d'Auxerre 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a une grande harmonie dans ce chardonnay qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût). Bruno Verret a encore visé juste et ces deux étoiles récompensent un véritable savoir-faire. Il y a tout dans ce vin : du fruit, de la vivacité, de la droiture et de l'équilibre. Au nez, la minéralité est confrontée à un léger boisé. Un boisé subtilement fondu en bouche, la dominante aromatique se faisant sur les agrumes. On attendra un peu avant de partager ce bourgogne avec une terrine de lapereau à l'estragon.

Détail du vin Domaine verret

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Liqueur de tirage

Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.