DOMAINE THIERRY PINQUIER

2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On sent la fierté chez Thierry Pinquier lorsqu'il explique que son père de quatre-vingt-deux ans et sa mère aux soixante-quinze printemps vont toujours aux vignes, "pour ne pas perdre la main". Un héritage que ce producteur de Meursault, régulièrement présent dans le Guide pour ses vins de la Côte de Beaune, cultive avec constance. Pour preuve ce 2007, couleur rubis, qui dévoile un nez frais et fin de fruits noirs et de fruits des bois, agrémenté d'une nuance de feuille de cassis. L'attaque douce est le prélude à un palais réglissé et équilibré, porté par des tanins qui s'imposent sans bruit. "Un monthélie classique, bien fait, sans excès", conclut un dégustateur. À boire dès l'automne ou à garder deux petites années, et à servir sur une blanquette de veau ou un civet de lapin.

Détail du vin Domaine thierry pinquier

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Monthelie ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.