DOMAINE SYLVAIN GAUDRON

Demi-sec 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1975 que Sylvain Gaudron a acheté de grandes caves creusées au XIIIes., pour élaborer ses vouvray de méthode traditionnelle et pour élever ses vins tranquilles. Son fils, Gilles, propose aujourd'hui trois vins de bon aloi. Celui-ci se distingue par son fruité et sa longueur en bouche. Son harmonie générale et sa petite vivacité en attaque lui permettent d'accompagner de nombreux mets. Le vouvray brut Symphonie du Nouveau Monde 96 (50 à 69 F) est également très réussi, tandis que le vouvray sec 99 mérite une citation pour son équilibre.

Détail du vin Domaine sylvain gaudron

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.