Domaine Michel Colbois Chitry 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Une étoile, comme pour les millésimes 2008 et 2010 dans les éditions précédentes du Guide. Le Chitry blanc de Michel Colbois est un grand classique. La nouveauté, c'est l'arrivée de son fils Benjamin sur l'exploitation familiale. Ce 2011, construit sur le fruit, vaut par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Il saura accompagner des poissons grillés. Le Chitry Les Dames 2011 rouge (8 000 b.) est quant à lui cité pour sa puissance au nez et pour sa matière en bouche. Mais il va falloir être patient, deux ou trois ans, pour pouvoir l'apprécier.
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Détails du vin
-
Le Domaine Michel Colbois Chitry 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. COLBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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DOM. COLBOIS
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- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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