Domaine la Soumade

André Roméro est bien connu à Rasteau, où il possède un vignoble de 26 ha. Il propose à nouveau un grand vin, élaboré à partir de 80 % de syrah. Si ce n'est pas un côtes-du-rhône septentrional, ce 2001 y ressemble. Cuvaison longue, pigeage, passage en fût: il dévoile un nez complexe et persistant, légèrement vanillé. D'une ampleur exceptionnelle, sa matière ronde, chaleureuse est toute parfumée de pruneau, de noix et de quelques notes fumées. Un vrai plaisir pour aujourd'hui comme pour demain.

Cet élégant vin pourpre à reflets vifs se distingue par son bouquet à la fois flatteur et complexe de gelée de framboise, de poivre rose, de ciste et de menthol. Ample, riche, tapissée de tanins veloutés aux saveurs de Zan, le palais restitue un fruité mûr et sapide, porté par un boisé soigné (75% en foudres). Tout contribue à l'harmonie de ce rouge bien né, parfaitement vinifié.

Dans le village de Rasteau entouré par le vignoble, ne manquez pas le petit musée des Vignerons qui présente des instruments utilisés en viticulture, des vieilles bouteilles... 20% de cépages blancs (roussanne et viognier) composent ce vin rouge à base de syrah. C'est original et encore autorisé jusqu'en 2004, date à laquelle le nouveau décret des côtes du rhône entrera en vigueur. Il faut donc profiter de cette cuvée, véritable feu d'artifice pour le palais. Sa robe pourpre, très soutenue, est de toute beauté tandis que les arômes de fruits bien mûrs rivalisent avec les notes de truffe et de sous-bois. L'équilibre général est tout simplement somptueux.

Comme de coutume chez les Roméro, l'élevage mixte de 16mois, majoritairement en Inox, intègre 15% de fût, saupoudrant d'une pincée d'épices un nez austère mais bien typé de fruits rouges mûrs, de tapenade et de romarin. Imposante avec ses tanins gras, sa mâche puissante et sa longue finale sur le cuir et le moka, la bouche dessine le profil d'un grand rouge solaire, qui ne craindra pas les affres du temps.

Née de vignes de 60ans et d'un élevage de 15mois en foudres, cette cuvée en impose d'emblée par sa robe profonde. Si le bouquet est un peu fermé, il annonce sa future complexité par des notes de mûres toastées, d'olive noire et de cuir. Ample, corsée, édifiée sur une charpente tannique encore serrée, la bouche dessine le profil d'un rouge en devenir.

Il faut suspendre un instant le temps pour découvrir les multiples facettes aromatiques de ce vin de grenache (80%) et de syrah: frais par son fruité (myrtille, cassis), plus chaleureux par ses nuances épicées (cannelle, girofle). La bouche est ample, puissante, dense, concentrée, adossée à des tanins bien présents mais veloutés, et laisse le dernier mot aux fruits noirs et aux notes de torréfaction. Du potentiel.

C'est le plus vieux vin de la sélection, ce 2005 de la Soumade, domaine bien connu de Rasteau (coup de coeur en côtes-du-rhône notamment, pour ses Violettes 2001 et 2000). Il s'annonce dans une robe rouge intense, le souvenir des douze mois de fût encore présent. Aux parfums chaleureux des fruits mûris au soleil, presque confiturés, se mêlent un léger boisé grillé. La puissance et la persistance sont au rendez-vous en bouche, et les tanins encore carrés ne devraient pas tarder à se fondre, si deux ans ne sont pas trop à attendre...

Une robe soutenue, aux élégants reflets violines; un nez explosif de fruits noirs et de réglisse, sur des notes de boisé; une attaque souple et vive, des tanins puissants sur un fruité intense: André et Frédéric Roméro signent une cuvée superbe, à savourer en toute confiance, aujourd'hui ou dans deux à trois ans.

André Romero est un personnage dans le vignoble de Rasteau. On perçoit beaucoup de générosité dans son 2000 qui surprend par l'intensité de ses arômes de cacao. Un long élevage de vingt-trois mois en fût a arrondi les tanins, de sorte que le vin laisse une impression de soyeux. Certes, ce rasteau peut déjà être apprécié, mais une garde est encore possible jusqu'en 2015... (Bouteilles de 50 cl.)

André Roméro fait partie des valeurs sûres du Rhône et de Rasteau, très beau village dont les vestiges d'un château du XII e s. et de l'église Saint-Didier valent le détour, tout autant que ce 98, remarquable par son équilibre, et l'harmonie qu'il dégage. Le nez de cassis s'accorde avec le cacao. La bouche est riche d'une matière parfaite, accompagnée de fruits noirs, de vanille sur des tanins présents et élégants. Une cuvée qui présente un joli potentiel.

Pionnier des rasteau rouges avec, à l'époque, un remarquable 88, André Romero continue le pigeage traditionnel et propose ce remarquable vin muté sur grains d'un très beau rouge profond. Discret à l'approche, le nez de sous-bois et de violette couvre le fruit rouge. Au palais, la cerise se mêle au grain de la fraise dans un bel équilibre. Le vin est solide, charpenté. Idéal sur une coupe de fruits des bois.

En 2022, Frédéric Romero a lancé les vendanges dès les premiers jours de septembre, afin de préserver les grenache (70%) et syrah d'une maturité outrancière. Il a été bien inspiré, sur la foi de ce bouquet généreux mais subtil, évoquant les fruits noirs et l'humus à peine teintés des épices du fût. Dans le droit fil, la bouche fait preuve d'élégance avec son corps dodu, son fruité juteux et ses tanins ronds qui accompagnent en douceur une finale bien poivrée.

2021: un millésime contrasté où les raisins ont nécessité un soin particulier au moment des vendanges. Au domaine, elles sont manuelles et cela a permis un tri sévère. Habilement élevée en cuve pendant 15mois, et pour 10% en demi-muids, cette cuvée enchante par son fringant bouquet de fruits rouges et noirs saupoudré de garrigue. Les épices insistent dans une bouche délicate, juteuse et longue, soutenue par un boisé discret et des tanins fins et ciselés. Un profil croquant et d'ores et déjà très accessible.

Le millésime 2014 de ce 100% grenache est bien la preuve que les meilleurs vins doux naturels peuvent se boire à tout âge, et sa capacité de garde est loin d'être épuisée. Langoureux, chaleureux, gorgé d'arômes de pruneaux et d'épices douces, avec une note de chêne en soutien, il ira loin.

Ce 2017 revêt une robe violacée et libère de fines effluves de sirop de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Des notes qui l'on retrouve dans une bouche franche et aimable, souple, aux tanins bien lissés qui se referme sur le poivre. Un ensemble sans fausse note, d'une harmonie convaincante.

C'est avant tout pour sa complexité que cette cuvée a retenu l'attention du jury: des arômes de cerise, de figue et de framboise forment un bouquet riche et varié. On retrouve ces fruits dans une bouche ample et puissante, aux tanins encore serrés. La patience est de mise.

Une sensation de maturité contraste avec une relative réserve au premier nez. La bouche est plus prolixe. Généreuse, voire chaleureuse, celle-ci est concentrée, consistante, bâtie sur des tanins denses et robustes qui poussent loin la finale.

Conseillé par l'expert bordelais Stéphane Derenoncourt, ce domaine créé en 1979 est l'une des valeurs sûres de l'ancienne AOC villages rasteau. Il soigne aussi ses gigondas, témoin ce 2011 au bouquet exubérant de myrtille, de cassis et de réglisse, chaleureux, puissant et dense en bouche, bâti sur des tanins fermes et solides. Un vin plein de fougue, que tempéreront quatre ou cinq ans de garde. Bel accord en perspective avec une ballottine de pigeon rôti aux girolles.

Cette cuvée apparaît d'abord ouverte sur le boisé de l'élevage, plus fruitée et florale à l'aération. En bouche, le vin se révèle dense, flatteur et complexe, mêlant les épices (curry, poivre) aux notes de caramel et de chocolat apportées par la barrique. À déguster dans les trois ans sur un wok de boeuf sauté aux épices.

Ce gigondas est issu de jeunes vignes (dix ans), vinifiées en demi-muid. Après aération, de jolies notes de fruits cuits (mûre) se manifestent. La bouche se révèle riche, douce et élégante, portée par des tanins serrés et par une juste fraîcheur. L'ensemble est équilibré et à déguster dans les deux ou trois prochaines années.