DOMAINE JOSEPH SCHARSCH

Wolxheim 2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Joseph Scharsch et son fils Nicolas conduisent ensemble un domaine de 12 ha implanté autour de Wolxheim, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. La commune possède des terroirs particulièrement favorables au riesling – cépage que l'on fête ici – tels les sols marno-calcaires à l'origine de ce 2005. Marqué au nez par de vifs parfums de citron et de pamplemousse, franc à l'attaque, ce vin est dominé par des impressions de rondeur, de gras et de chaleur, et renoue en finale avec les agrumes. Le 2003 avait obtenu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Détail du vin Domaine joseph scharsch

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.