Domaine Jean Collet et Fils
- blanc tranquille
Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Entre Gilles Collet et le grand cru Valmur, c'est une histoire d'amour. Le joyau du domaine se couvre régulièrement de distinctions. Ce millésime 2007 s'inscrit bien dans la continuité de ses aînés. La robe séduit par sa brillance, et le nez interpelle par sa minéralité. On sent la pierre; on respire la pureté. Côté bouche, c'est droit et direct. De la fraîcheur et une vivacité prometteuse. Revenez-y dans quatre ou cinq ans, vous ne serez sûrement pas déçu!
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Détails du vin
-
Le Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
3 008 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 008 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN COLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Tout proche de la côte des grands crus, cette zone est bien marquée par son terroir. La minéralité est omniprésente. Associée au nez aux senteurs florales et aux notes briochées, elle soutient une bouche ample et généreuse, dominée par les agrumes. Des nuances mentholées et épicées ajoutent de la fraîcheur. Un sans-faute.
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JEAN COLLET ET FILS
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ce Vaillons propose un nez fin et floral, prolongé par une bouche persistante et alerte, soutenue par une acidité plaisante.
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2018
10mois d'élevage en cuves Inox pour obtenir ce vin qui ne fait pas dans la dentelle mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Le terroir et sa minéralité sont aussi au rendez-vous, au nez comme bouche, apportant une belle tension et de l'équilibre, avec en prime des arômes citronnés qui confèrent un surcroît de fraîcheur à tous les étages.
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Le vigneron
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