Domaine Jean Collet et Fils
- blanc tranquille
Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Paille dorée assez prononcé, ce 2005 livre des parfums qui donnent l'impression d'une après-midi heureuse au sérail. Le miel et des sensations presque muscatées, très prenantes. Un vin de soleil complexe et long, riche et chaleureux, dont la finale reprend les arguments du nez, non sans y ajouter un peu de vivacité. On le préfèrera sur un poisson ou une volaille à la crème, plutôt que sur les fruits de mer.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean Collet Et Fils Valmur 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN COLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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JEAN COLLET ET FILS
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Tout proche de la côte des grands crus, cette zone est bien marquée par son terroir. La minéralité est omniprésente. Associée au nez aux senteurs florales et aux notes briochées, elle soutient une bouche ample et généreuse, dominée par les agrumes. Des nuances mentholées et épicées ajoutent de la fraîcheur. Un sans-faute.
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JEAN COLLET ET FILS
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- blanc tranquille
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ce Vaillons propose un nez fin et floral, prolongé par une bouche persistante et alerte, soutenue par une acidité plaisante.
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JEAN COLLET ET FILS
2018
10mois d'élevage en cuves Inox pour obtenir ce vin qui ne fait pas dans la dentelle mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Le terroir et sa minéralité sont aussi au rendez-vous, au nez comme bouche, apportant une belle tension et de l'équilibre, avec en prime des arômes citronnés qui confèrent un surcroît de fraîcheur à tous les étages.
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Le vigneron
ROMAIN COLLET
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- Oui
- Vente à la propriété
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