Domaine Heimbourger 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Fruits mûrs et longueur minérale, telles sont les deux principales caractéristiques de cette cuvée qui représente bien son appellation. Le nez floral est plein de fraîcheur. Fraîcheur que l'on retrouve en bouche autour d'arômes d'agrumes. La finale minérale donne de la tension et du caractère à l'ensemble.
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Détails du vin
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Le Domaine Heimbourger 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : koulibiac.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2017
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. HEIMBOURGER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Le parchemin à bords roulés règne encore sur l'étiquette. Plus Bourguignon que moi, tu meurs... Ce vin d'excellente tenue se montre vif à l'oeil, floral au nez (nuance de violette rencontrée plus souvent en pinot de la Côte de Nuits), souple et cohérent: un chardonnay de l'Yonne en pleine forme. Olivier a repris l'exploitation familiale en 1994 (15ha).
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HEIMBOURGER PERE ET FILS
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Le vigneron
DOM. HEIMBOURGER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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