Domaine Giroux Fuissé 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Issue d’une parcelle située sur les hauteurs de Fuissé, cette cuvée est vinifiée uniquement en cuve, afin de mettre en valeur le fruit et le croquant du chardonnay. Jaune clair à reflets tilleul, elle présente un nez fin et élégant aux nuances de fleurs blanches et d’agrumes. Frais à l’attaque, le palais développe une matière plutôt fruitée, assez bien équilibrée. À boire dès maintenant à l’apéritif.
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Détails du vin
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Le Domaine Giroux Fuissé 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- EARL YVES GIROUX ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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Fuissé 2009
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Issue d’une parcelle située sur les hauteurs de Fuissé, cette cuvée est vinifiée uniquement en cuve, afin de mettre en valeur le fruit et le croquant du chardonnay. Jaune clair à reflets tilleul, elle présente un nez fin et élégant aux nuances de fleurs blanches et d’agrumes. Frais à l’attaque, le palais développe une matière plutôt fruitée, assez bien équilibrée. À boire dès maintenant à l’apéritif.
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2009
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Issue d’un assemblage de deux climats, Les Travers et Les Belouses – situés sur la commune de Fuissé –, cette cuvée est le résultat d’une vinification avec levures indigènes et fermentations longues à basse température, en cuve (pour 60 %) et en fût de 228 l. Limpide et brillante, elle développe un nez délicat de beurre frais et d’acacia. La mise en bouche se révèle franche et fruitée, bien représentative du millésime, la structure équilibrée entre richesse et fraîcheur. Un feuilleté aux escargots est recommandé pour accompagner cette belle bouteille.
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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