Domaine Giroux
- blanc tranquille
Domaine Giroux Fuissé Vers Chanes 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Issu d'une vendange manuelle réalisée début septembre, ce vin élevé en cuve pendant seize mois flatte le regard par son bel éclat doré et ses reflets bronze. Un bouquet subtil et délicat, gentiment floral, ouvre la dégustation, tandis que le palais, vivifié par une fine trame citronnée, se révèle gras et structuré. Un mâcon harmonieux de bout en bout, qui vieillira bien.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Mâcon et mâcon-villages
Vins de Mâcon et mâcon-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Giroux Fuissé Vers Chanes 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet de Bresse aux morilles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- EARL YVES GIROUX ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE GIROUX
Au Bûcher 2015
- blanc tranquille
Né de vignes de cinquante ans, ce beau pouilly-loché évoque les agrumes, les fruits exotiques, la verveine et l'amande fraîche à l'olfaction. La bouche est franche et fruitée, souple et ronde, longuement tapissée de notes de pêche et de mirabelle. Un vin diablement gourmand.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Vieilles Vignes 2014
- blanc tranquille
Le soin apporté aux vignes de quatre-vingts ans, une vendange à maturité et un élevage long de dix-huit mois pour partie en fût de chêne se révèlent dans ce vin à la robe étincelante, cousue d'or et d'émeraude. Le nez évoque les épices, la pâtisserie et les fruits mûrs, le tout mis en relief par un sillon minéral. Le beau volume de bouche est apporté par l'élevage et par des saveurs de poire juteuse. La minéralité qui arrive en finale lui confère de la fraîcheur et un équilibre exquis. Un beau produit fin et délicat, dans un style traditionnel.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Fuissé Vers Chanes 2014
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Issu d'une vendange manuelle réalisée début septembre, ce vin élevé en cuve pendant seize mois flatte le regard par son bel éclat doré et ses reflets bronze. Un bouquet subtil et délicat, gentiment floral, ouvre la dégustation, tandis que le palais, vivifié par une fine trame citronnée, se révèle gras et structuré. Un mâcon harmonieux de bout en bout, qui vieillira bien.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
2013
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Né de vieilles vignes de soixante ans vendangées à la main, vinifié avec des levures indigènes et élevé pendant un an, ce mâcon se révèle d'excellente facture. D'un superbe or vert tendre, il livre des parfums intenses de fleurs blanches mêlées aux notes minérales du terroir. En bouche, il s'impose par sa fraîcheur dynamique renforcée par une élégante salinité et par sa typicité toute mâconnaise. Un vrai régal.
en savoir plus
DOMAINE YVES GIROUX ET FILS
Vieilles Vignes 2016
- blanc tranquille
Élevé douze mois en cuve et six mois en fût, ce 2016 annonce la couleur par sa robe paille brillante et profonde. Expressif à souhait, il offre un bouquet puissant où se côtoient la pêche blanche légèrement citronnée, les fruits exotiques et les petites fleurs blanches. Minérale et croquante en attaque, ample, ronde et concentrée dans son développement, la bouche confirme l'expression aromatique du bouquet. Un vin harmonieux et complet, promis à un bel avenir.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Les Raidillons 2014
- blanc tranquille
Né sur un terroir qui mêle argile et calcaire, récolté à la main puis élevé pour moitié en fût de chêne pendant quatorze mois, ce 2014 a séduit le jury par sa couleur or vert, par son nez discrètement toasté, accompagné de fleurs blanches et de fruits mûrs, et par son palais rond, aimable, équilibré.
en savoir plus
DOMAINE YVES GIROUX & FILS
Au bûcher 2012
- blanc tranquille
Cueilli à la main, ce chardonnay de cinquante ans d'âge a été vinifié et élevé en cuve Inox avec les levures du terroir. Vert pâle, le vin propose une palette aromatique minérale et florale. Le palais se montre nerveux, stimulé par la fraîcheur des agrumes, sans toutefois manquer de rondeur. Un pouilly-loché alerte.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
2009
- blanc tranquille
Une seule parcelle en appellation pouilly-loché pour ce domaine sis à Fuissé. Elle fait partie du climat Aux Buchers: planté en 1964 pour partie, puis en 2005 pour le reste, le chardonnay prend ici racine dans un sol marno-schisteux. Seuls les vieux ceps, âgés de près d'un demi-siècle, sont à l'origine de cette cuvée. Vêtue d'une robe dorée, celle-ci offre un nez d'abord discret puis laisse échapper des parfums de fruits blancs et de petites fleurs. Son équilibre gustatif se fait entre le gras, une pointe de vivacité et l'association des fruits frais et de la noisette. À ouvrir dès la sortie du Guide sur une petite friture de Saône.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
2008
- blanc tranquille
Yves et Monique Giroux peuvent être rassurés: les enfants sont "casés". Olivier, c'est entendu, gère le Clos des Rocs, sélectionné dans ces mêmes colonnes; Sébastien, l'aîné, a rejoint les parents sur le domaine. Ce 2008 révèle un boisé discret (60 % d'élevage en fût seulement) qui souligne les notes florales et fruitées du vin. À la fois rond et acidulé, le palais finit sur une pointe d'amertume, "gage d'accomplissement", note une dégustatrice. À découvrir dans un an.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Cuvée Tradition 2002
- blanc tranquille
Le vignoble de Fuissé s'étend sur les collines argilo-calcaires qui dominent la vallée de la Saône. C'est sur la plus haute d'entre elles, au lieu-dit Les Molards, qu'Yves Giroux s'est installé, bénéficiant ainsi d'un panorama exceptionnel. Une dominante florale et fruitée, au nez comme en bouche, pour ce millésime habillé d'une robe or clair. Vif et net, c'est un vin que l'on prendra plaisir à boire cet hiver sur une viande blanche. La cuvée Elevée en fût de chêne 2001 est citée pour sa typicité aromatique alliant la poire à l'abricot, le beurre frais à la vanille et le foin au minéral.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Sélection Vieilles Vignes 2015
- blanc tranquille
De vieilles vignes de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce vin qui a séjourné six mois en fût de chêne, puis un an en cuve. Il se présente drapé d'un or intense, le nez ouvert sur des nuances d'agrumes, de fruits blancs mûrs et de vanille. Une palette typique de ce millésime solaire prolongée par une bouche ample, riche, ronde et chaleureuse.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Les Raidillons 2015
- blanc tranquille
un vin riche, opulent, dense et fruité, affiné par une trame acide bienvenue.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Au Bûcher 2014
- blanc tranquille
Ce pouilly-loché délivre de délicats arômes floraux (chèvrefeuille et tilleul) et fruités (pêche de vigne). Dans le droit-fil, agrémenté de nuances épicées et vanillées, le palais se montre gras et chaleureux, réveillé par une pointe d'acidité bienvenue en finale.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Au Bucher 2013
- blanc tranquille
D'un bel or très brillant, cette cuvée dévoile des arômes délicats d'acacia. Aérien et équilibré, le palais délivre des saveurs franches et alertes de fleur d'acacia qui devraient se complexifier avec le temps. Un vin fin et délié, appelé à bien évoluer.
en savoir plus
YVES GIROUX & FILS
2012
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Une vendange mécanique, une vinification avec les levures indigènes et un élevage de onze mois en cuve Inox ont donné naissance à un vin brillant de couleur jaune paille. Le nez, très ouvert, rappelant les fruits mûrs et exotiques introduit une bouche à la fois riche et fraîche, aux tonalités exotiques (ananas), stimulée par une finale citronnée.
en savoir plus
DOMAINE YVES GIROUX ET FILS
2012
- blanc tranquille
Élaborée à partir de chardonnay de quarante ans cueillis à la main et vinifiée pour partie en fût de chêne, cette cuvée couleur paille offre de multiples senteurs: poire, pêche, citron, amande fraîche et vanille. Une complexité aromatique qui se retrouve dans une bouche ample, fine et équilibrée. Légèrement sec en finale, ce vin devra s'affiner en cave.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
Fuissé 2009
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Issue d’une parcelle située sur les hauteurs de Fuissé, cette cuvée est vinifiée uniquement en cuve, afin de mettre en valeur le fruit et le croquant du chardonnay. Jaune clair à reflets tilleul, elle présente un nez fin et élégant aux nuances de fleurs blanches et d’agrumes. Frais à l’attaque, le palais développe une matière plutôt fruitée, assez bien équilibrée. À boire dès maintenant à l’apéritif.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
2009
- blanc tranquille
Issue d’un assemblage de deux climats, Les Travers et Les Belouses – situés sur la commune de Fuissé –, cette cuvée est le résultat d’une vinification avec levures indigènes et fermentations longues à basse température, en cuve (pour 60 %) et en fût de 228 l. Limpide et brillante, elle développe un nez délicat de beurre frais et d’acacia. La mise en bouche se révèle franche et fruitée, bien représentative du millésime, la structure équilibrée entre richesse et fraîcheur. Un feuilleté aux escargots est recommandé pour accompagner cette belle bouteille.
en savoir plus
DOMAINE GIROUX
2007
- blanc tranquille
Voici un pouilly-fuissé fort harmonieux dans sa robe or pâle brillante et limpide. Il s'épanouit dans un registre plutôt floral, mais aussi fruité et minéral. D'attaque franche, il se montre souple et corpulent, avant une finale sur les agrumes et le silex. À déguster dès la sortie du Guide sur un poisson en sauce.
en savoir plus
YVES GIROUX
0
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Issu à 100 % du chardonnay, la bulle svelte et le cordon généreux, il porte le nez de son cépage: fraîcheur et pain grillé. Il aime les plaisirs simples et il sera d'un accès plus aisé que la Roche de Solutré dont il est proche.
en savoir plus
Le vigneron
EARL YVES GIROUX ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Giroux Fuissé Vers Chanes 2014 blanc
Vous aimez le vin Domaine Giroux? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE