Domaine Fillon 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Attention, tout le monde n'en aura pas! Les Fillon, frère et sœur, signent un bourgogne remarquable mais confidentiel. Les «élus» apprécieront son nez intense et suave où les fruits bien mûrs, poire et mirabelle en tête, règnent en maîtres. Fraîcheur minérale, persistance des arômes floraux et fruités, finale douce et légèrement poivrée: rien ne trouble l'harmonie de la bouche. Un an ou deux d'attente, c'est un minimum.
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Détails du vin
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Le Domaine Fillon 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Attention, tout le monde n'en aura pas! Les Fillon, frère et sœur, signent un bourgogne remarquable mais confidentiel. Les «élus» apprécieront son nez intense et suave où les fruits bien mûrs, poire et mirabelle en tête, règnent en maîtres. Fraîcheur minérale, persistance des arômes floraux et fruités, finale douce et légèrement poivrée: rien ne trouble l'harmonie de la bouche. Un an ou deux d'attente, c'est un minimum.
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Le vigneron
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- Vente à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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