Domaine Denis Berthaut
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Denis Berthaut Lavaux Saint-jacques 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Bons alpinistes, les Berthaut aiment les vins « façon face Nord » : charpentés dans leur jeunesse ; c'est bien le cas ici. Après dix-huit mois de fût, ce gevrey en robe violine déploie un nez fin de fruits noirs, de violette et de boisé. La bouche, franche en attaque, ample et ronde, montre de solides tanins et une finale chaleureuse.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Gevrey-chambertin
Vins de Gevrey-chambertin
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Denis Berthaut Lavaux Saint-jacques 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2024
- Production
- 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BERTHAUT-GERBET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gevrey-chambertin
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Petits Monts 2022
- rouge tranquille
Situé au-dessus des fameux grands crus de Vosne-Romanée (du richebourg notamment), le climat des Petits Monts compte parmi les 1erscrus exceptionnels de l'appellation. Le domaine exploite ici 50ares. Amélie Berthaut a procédé à une vinification pour moitié en vendange entière et à un élevage pour 30% en fût neuf. Le résultat est un vin d'un remarquable harmonie, qui s'exprime sur des notes de fruits rouges, d'épices et des nuances empyreumatiques. Arômes prolongés par une bouche ample et délicate, portée par des tanins souples, d'une grande finesse, avant de s'étirer dans une longue finale fraîche et florale.
en savoir plus
DOMAINE DENIS BERTHAUT
Les Arvelets 2015
Cette cuvée est l'une des valeurs sûres du domaine et de l'appellation. La version 2015 est un vin puissant et généreux, qui exprime toutes les qualités attendues de ce millésime particulièrement ensoleillé. Au nez, les petits fruits noirs et rouges mûrs sont accompagnés d'une touche fumée et épicée apportée par l'élevage partiel en fût neuf (30%). La bouche est intense, dense, riche et fine à la fois, portée par des tanins fermes qui font de ce 1er cru un candidat sérieux pour l'avenir.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Crais 2021
Un climat situé en contrebas du village de Fixin et composé en partie d'alluvions, en plus de l'argile et du calcaire communément rencontrés en Bourgogne. Le vin exhale des arômes de violette, de cerise fraîche et de cassis. Bien équilibrée, la bouche est structurée par des tanins soyeux. Du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Arvelets 2021
Amélie Berthaut dispose de 70ares de ce 1er cru situé tout au nord de l'appellation. Elle en tire un vin à l'expression subtile et raffinée où les fruits rouges et le cassis jouent les premiers rôles. Le palais se distingue par le soyeux de sa texture, par sa rondeur et sa finesse qui en font un fixin d'une grande gourmandise. Une cuvée vinifiée après éraflage complet et élevée en fût pendant 14mois.
en savoir plus
VINCENT ET DENIS BERTHAUT
2003
Bourgogne, Côte-de-nuits-villages
- rouge tranquille
Les frères Berthaut font partager le plaisir de ce côte-de-nuits-villages côté fixin. Il arrive en effet second du grand jury des coups de coeur. D'une nuance violine, il ne lésine pas sur le bouquet, non seulement réglissé, torréfié et épicé (clou de girofle) en signe de bon élevage, mais encore cerisé. Une maturité bien maîtrisée conduit à la souplesse et à l'équilibre. Du grain dans les tanins, de la chaleur dans l'élan, c'est bien. Ce sera mieux encore lorsque, au palais, ses notes de café seront fondues (d'ici un an sans doute).
en savoir plus
VINCENT ET DENIS BERTHAUT
Les Arvelets 1998
Coups de coeur dans les Guides 1987, 1988, 1991: les frères Berthaut ont généralement la main heureuse quand ils vinifient leurs Arvelets. La preuve en est apportée à nouveau par ce vin très harmonieux. Il éclate à l'oeil. Il a le nez bien équilibré. Son fruit se développe avec une rondeur pleine de bonhomie, d'une manière persistante. Déjà prêt à boire, mais sa nature épanouie lui permettra de durer.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
2022
- rouge tranquille
Amélie Berthaut a procédé à une vinification pour moitié en raisins entiers puis à un élevage de 15mois en fût, dont 30% neuf. Elle signe un grand cru élégant avec ses senteurs de rose, de poivre noir et de fruits noirs à haute maturité, auxquelles s'ajoutent des nuances empyreumatiques. Une trame tannique serrée et épicée, prolongée par une finale fraîche, forme une bouche solide et intense. De bonne garde assurément.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
2020
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- rouge tranquille
Une cuvée en provenance de 3ha plantés de vignes d'une cinquantaine d'années. Expressif, le nez développe des notes complexes de fruits rouges et de vanille. Un vin riche en bouche, à l'attaque voluptueuse qui lui assure un profil gourmand. Sa consistante trame tannique laisse présager un bon potentiel de garde.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Crais 2020
Un terroir du nord de l'appellation dont le nom fait référence aux cailloux calcaires. Amélie Berthaut a conservé 30% de vendanges entières pour élaborer cette cuvée aux fines notes de violette et de cerise, qui séduit aussi par sa bouche souple et bien équilibrée.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Petits Monts 2020
- rouge tranquille
Une cuvée en provenance des hauteurs de l'appellation, comme son nom l'indique. Elle a vinifiée pour 40% en vendanges entières. Sa palette aromatique déploie des notes gourmandes de coulis de cassis. Une expression qui témoigne de la concentration de ce millésime, confirmée par une grande densité de tanins en bouche et apaisée par une agréable fraîcheur en finale.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Crais 2019
Un climat placé en contrebas du village de Fixin, composé en partie d'alluvions, en plus de l'argile et du calcaire communément rencontré en Bourgogne. Le vin d'Amélie Berthaut exhale des arômes de fruits noirs, de vanille et de pain grillé. Intense et fraîche, la bouche offre une matière soyeuse et tendre, étayée par des tanins bien en place. Une cuvée vinifiée avec 30% de vendanges entières et élevée pour 20% en fûts neufs pendant 15mois.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Arvelets 2017
Amélie Berthaut dispose d'un hectare dans ce climat des hauteurs de l'appellation. Le vin se tient sur la retenue aujourd'hui, tout en laissant entrevoir de fines nuances de fruits noirs. La bouche se montre harmonieuse, bien soutenue par des tanins fermes et une fine acidité. L'élevage a été moins poussé qu'avec le millésime 2016: 20% en fûts neufs pendant quinze mois.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Petits Monts 2017
- rouge tranquille
Un vosne-romanée issu d'une vinification à 20% de vendanges entières, à l'expression aromatique généreuse: le nez s'ouvre spontanément sur des notes de fruits noirs frais. Après une attaque franche, la structure se montre ample et les tanins bien enrobés. Les 40% de fûts neufs sont bien intégrés.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
2017
- rouge tranquille
Un clos-de-vougeot du bas du coteau, issu de vignes de cinquante ans. Au nez, il présente des arômes élégants de fruits rouges (fraise, cerise) et de pivoine. D'une bonne concentration et équilibrée, la bouche est construite sur des tanins assez anguleux pour l'heure, mais qui ne manquent pas de finesse pour autant.
en savoir plus
DOMAINE BERTHAUT-GERBET
Les Arvelets 2016
Le domaine dispose d'un hectare tout rond sur ce climat de haut de coteau, parmi les plus prisés de l'appellation. Le vin fait preuve d'élégance au nez (fruits noirs mûrs, boisé vanillé discret) et à la fois de longueur, de finesse et de puissance en bouche; des qualités mises en valeur par un élevage bien mené à 30% en fûts neufs pendant dix-huit mois.
en savoir plus
DOMAINE DENIS BERTHAUT
2015
une cuvée qui n'a pas connu de fût neuf, née d'un assemblage de quatre parcelles. Au nez, des petits fruits mûrs, de la violette, du toasté et de la réglisse. En bouche, une bonne concentration, du volume et des tanins fins.
en savoir plus
DOMAINE DENIS BERTHAUT
Les Crais 2015
un terroir du bas de l'appellation, dans sa partie sud. Cette cuvée, qui compte au domaine Berthaut (elle représente 1,3ha), s'ouvre avec spontanéité sur des notes de framboise et de griotte, et se fait ample et soyeuse en bouche.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. BERTHAUT-GERBET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gevrey-chambertin
À une douzaine de kilomètres au sud de Dijon, au pied de la combe de Lavaux, Gevrey-Chambertin est l'un des premiers bourgs vignerons de la Côte; il possède toute la hiérarchie des appellations bourguignonnes. Les coteaux portent au sud de la combe les sept grands crus, auxquels on accole le nom de Chambertin – ruchottes, mazis, clos de ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Denis Berthaut Lavaux Saint-jacques 2012 rouge
Vous aimez le vin Domaine Denis Berthaut? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE