DOMAINE DENIS BERTHAUT

Les Crais 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installés en 1974, les frères Denis et Vincent Berthaut (sixième génération) tiennent l'un des domaines phares de Fixin, dont les origines remontent au XVIIIes. Les vignes couvrent 14 ha, dont 8 ha en fixin, conduits en lutte raisonnée « tendance bio ». La relève, avec Amélie, fille de Denis et de Marie-Andrée Gerbet (dom. François Gerbet à Vosne-Romanée), est assurée depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un terroir du bas de l'appellation, dans sa partie sud. Cette cuvée, qui compte au domaine Berthaut (elle représente 1,3 ha), s'ouvre avec spontanéité sur des notes de framboise et de griotte, et se fait ample et soyeuse en bouche.

Détail du vin Domaine denis berthaut

Garde :

2018 - 2022

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.