DOMAINE DE VERQUIÈRE

2017

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un domaine fondé en 1928. En 2009, la quatrième génération – Thibaut Chamfort s'est installée à la tête de la propriété, et l'a convertie à l'agriculture biologique. La bastide, agencée selon la coutume provençale en fer à cheval, commande un vignoble de 45 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Porté sur les fruits noirs et les épices au nez comme en bouche, ce vin, qui ne manque ni de charme ni de persistance, se montre souple et léger. Un joli « vin de copains ».

Détail du vin Domaine de verquière

Garde :

2018 - 2021

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.