DOMAINE DE PERDRYCOURT

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine pourrait s'appeler Courty Mère et Fille. Arlette et Virginie vinifient avec des doigts de femme. L'aubépine, la fraîcheur du minéral, l'entrée en matière tendre et caressante, une bonne évolution en bouche jusqu'à une pointe de vivacité, tout est bien en place et finit bien. Et quand vous saurez qu'on en a parlé au moment du coup de coeur déjà obtenu en 2003...

Détail du vin Domaine de perdrycourt

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).