Domaine De La Tour Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Cette exploitation célèbre en 2010 ses cinq siècles d'existence. Vieille cave (XVIes.), vieux foudres et vieilles vignes: les ceps à l'origine de ce 2008 ont quarante ans. Originaire d'un terroir granitique, ce riesling reste sur le fruit. Assez rond à l'attaque, riche et structuré, il gagnera en complexité avec le temps. S'il peut déjà accompagner poissons en sauce et viandes blanches, il mérite d'attendre deux à cinq ans. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Alsace riesling
Vins de Alsace riesling
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De La Tour Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- EARL JOSEPH STRAUB FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace riesling
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA TOUR
Oberberg 2005
- blanc tranquille
Le domaine tire son nom d'une tour qui donne au siège de cette exploitation un cachet médiéval. Un ancêtre des Straub cultivait d'ailleurs la vigne en 1510. En 2005, Jean-Sébastien a pris le relais. Bien fleurie, la cour de la propriété invite à rejoindre la cave pour découvrir les vins. Ce pinot gris, issu d'un sol granitique, apparaît intense par son fruité, ample et corsé en bouche. Un vin agréable, plutôt sec, qui n'aura aucun mal à trouver sa place à table. Il peut attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée du Millénaire Elevé en fût de chêne 2000
- blanc tranquille
Depuis 1985, Jean-François Straub conduit ses 11ha de vignes, dont le fruit est élevé dans une cave du XVI e s. qui a conservé ses piliers de grès et son plafond d'origine. Elégant, son gewurztraminer développe intensément des arômes de fleurs et d'épices. La bouche bénéficie d'une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement sa douceur; elle renoue avec les flaveurs de fleurs blanches, accompagnées de mangue, de rose fraîche et d'épices. Un modèle d'harmonie, à savourer sur des gâteaux de Noël ou un foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 25g/l.)
en savoir plus
JOS. STRAUB ET FILS
Schieferberg 2022
- blanc tranquille
Situé dans la montagne vosgienne, le Schieferberg est l'un des rares terroirs schisteux d'Alsace. Il a donné naissance à ce riesling au nez subtilement minéral, légèrement pétrolé. Plus végétal que fruité en bouche, consistant, ce 2022 possède la vivacité incisive caractéristique du cépage.
en savoir plus
JOSEPH STRAUB ET FILS
Tentation 2021
- blanc effervescent
La cuvée Tentation naît de pur auxerrois, vendangé en 2021 pour cette version. Or blanc à reflets verts, discrètement floral et brioché, gourmand, ample, plutôt long, ce crémant est un classique dans le bon sens du terme: harmonieux, de belle tenue.
en savoir plus
JOSEPH STRAUB ET FILS
Schieferberg 2020
- blanc tranquille
Niché en pleine montagne, le Schieferberg, ou «mont des Schistes», est l'un des rares terroirs d'Alsace installé sur cette roche. Bien typé du secteur, ce riesling, encore discret au nez, s'ouvre sur les agrumes et le silex. À la fois ample et vif au palais, citronné et long, il conserve jusqu'en finale ce côté minéral et salin. Du potentiel. (Sucres résiduels: 4,1 g/l.)
en savoir plus
JOSEPH STRAUB ET FILS
Vendanges tardives 2020
- blanc tranquille
La robe tire sur l'ambré, l'orangé, tandis que le nez reste jeune, réservé, fruité et frais. Des arômes de surmaturation s'affirment en bouche, en harmonie avec des sensations de richesse, d'ampleur et de puissance. Aromatique mais opulent, ce liquoreux plaira aux becs sucrés. Sa générosité formera aussi un bel accord par contraste avec un fromage bleu. (Sucres résiduels: 74 g/l; bouteilles de 50cl.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Prestige 2017
- blanc effervescent
Les raisins à l'origine de cette cuvée vieillie plus de 18mois sur lattes (du pinot blanc pour l'essentiel) ont été vendangés en 2017. Dans le verre, une robe dorée or soutenu, des arômes agréablement évolués (coing, notes grillées, poire et prune). Une expression en harmonie avec la rondeur vineuse de la bouche.
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Vieilles Vignes 2016
- blanc tranquille
Vinifié en sec, un pinot gris issu d'un sol granitique et de vignes âgées de plus de quarante ans. Robe or pâle, nez jeune, entre melon, fruits jaunes et amande, palais dans le même registre, suave, plein et équilibré, finale minérale: un vin flatteur et consensuel, pour la table. (Sucres résiduels: 15g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Vieilles Vignes 2015
- blanc tranquille
Issu de vieilles vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir granitique, ce riesling présente un nez vif aux nuances de fruit de la Passion. Franc en attaque, d'une belle fraîcheur, il surprend par sa puissance et sa persistance. (Sucres résiduels: 7,2g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Pinot gris 2014
- blanc tranquille
Une robe claire aux reflets dorés engageants, un nez tout en finesse, plus centré sur la fleur blanche, une bouche plus fruitée (agrumes, fruits jaunes, mirabelle), équilibrée, de bonne longueur. Polyvalent, ce vin sec appréciera particulièrement la volaille. (Sucres résiduels: 6,8g/l)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Schieferberg 2014
- blanc tranquille
Ce domaine dispose de beaux terroirs propices au riesling, parmi lesquels le Schieferberg, aux sols schisteux. Il a donné un riesling au nez intense, vif et minéral, sur les fleurs blanches, les agrumes et la groseille à maquereau, arômes qui se prolongent en bouche. De l'attaque franche à la finale alerte et citronnée, le vin ne se départit pas de cette fraîcheur élégante qu'on aime trouver dans les rieslings. (Sucres résiduels: 6g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Clin d'oeil 2013
- blanc tranquille
Récolté le 19octobre, le gewurztraminer a donné un vin jaune doré qui s'ouvre à l'aération sur des parfums intenses de litchi, de mangue, de fruits jaunes surmûris et d'épices qui s'épanouissent en bouche. L'attaque suave introduit un palais puissant, ample, gras et long, équilibré par une fine acidité. (Sucres résiduels: 31,4g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Clin d'oeil 2010
- blanc tranquille
Dernier de la lignée, Jean-Sébastien Straub, qui a rejoint en 2005 ses parents sur l'exploitation, perpétue une tradition viticole vieille de cinq siècles. Le domaine s'est agrandi (14 ha) et s'est équipé d'une cuverie moderne, tout en conservant la belle cave du XVI e s. Issu d'un terroir granitique, voici un gewurztraminer bien ouvert, sur la rose juste éclose et les fruits exotiques. Souple à l'attaque, ce vin est puissant, fondu et élégant, avec une finale fraîche et épicée. On pourra le déguster dès la sortie du Guide, avec du foie gras ou un fromage à croûte lavée. (Sucres résiduels: 42 g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Frankstein Gewurztraminer 2010
- blanc tranquille
Blienschwiller, où sont établis les Straub, est le premier village que l'on rencontre après Dambach-la-Ville quand on prend la direction de Barr. Aussi n'est-il pas étonnant que cette famille, qui exploite 14 ha au total, détienne une parcelle de ce grand cru. Plantée de gewurztraminer, la vigne a donné naissance à un vin or pâle, au nez discret mais fin mêlant le litchi et les fruits confits. Dans le même registre confit, le palais est riche, puissant, équilibré et bien fondu. Sa longue finale sur les épices douces laisse une impression d'élégance. Déjà prêt, ce 2010 peut aussi attendre. (Sucres résiduels: 36 g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Vieilles Vignes 2008
- blanc tranquille
Cette exploitation célèbre en 2010 ses cinq siècles d'existence. Vieille cave (XVI e s.), vieux foudres et vieilles vignes: les ceps à l'origine de ce 2008 ont quarante ans. Originaire d'un terroir granitique, ce riesling reste sur le fruit. Assez rond à l'attaque, riche et structuré, il gagnera en complexité avec le temps. S'il peut déjà accompagner poissons en sauce et viandes blanches, il mérite d'attendre deux à cinq ans. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Vieilles Vignes 2007
- blanc tranquille
Jean-François et Marie-Anne Straub, rejoints en 2005 par Jean-Sébastien, travaillent dans une vénérable cave aux piliers de grès, où leur ancêtre faisait son vin cinq siècles plus tôt. Les foudres, eux, n’ont que cent ans! L’exploitation compte aujourd’hui 14 ha, ce qui n’a rien de négligeable pour la région. Conforme à son origine granitique, ce riesling Vieilles Vignes se révèle intense et élégant au nez, fait d’un fruité frais aux nuances exotiques que l’on retrouve en bouche. Vif et harmonieux, structuré et racé, il affiche un réel potentiel. On le gardera deux ou trois ans en cave. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Jean-Sébastien 2003
- blanc effervescent
Ici, on se flatte de travailler la vigne depuis près de cinq cents ans. La cave est soutenue par de solides piliers en grès des Vosges. Cette cuvée est dédiée à Jean-Sébastien Straub, le fils qui, ses études terminées, a rejoint l'exploitation familiale en 2005. Né de pur auxerrois, ce crémant ne démérite pas avec sa mousse fine couronnant une robe jaune à reflets verts, avec ses arômes nets et élégants et sa finesse alliée à de la rondeur. Un ensemble raffiné qui pourra accompagner tout un repas.
en savoir plus
DOMAINE DE LA TOUR
Cuvée Xavière 2002
- rouge tranquille
Si le vignoble de Blienschwiller existe depuis le IX e s., c'est au XVI e s. que commence l'histoire viticole de cette famille. A la tête aujourd'hui de 11 ha, les Straub ont déjà eu deux coups de coeur en pinot noir. Ils proposent cette cuvée un peu boisée et marquée par le terroir granitique. Au nez, elle livre des arômes complexes de fruits rouges. Bien structurée, avec des tanins soyeux en finale, ce vin dispose d'un bel avenir.
en savoir plus
Le vigneron
EARL JOSEPH STRAUB FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Alsace riesling
Cépage rhénan par excellence, le riesling aurait déjà été cultivé à l'époque où les légions romaines occupaient l'Alsace. Le climat de la vallée du Rhin lui convient parfaitement et sa culture a beaucoup progressé. On rencontre cette variété tardive sur la plupart des formations géologiques, particulièrement sur les terrains ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Tour Vieilles Vignes 2008 blanc
Vous aimez le vin Domaine de la Tour? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE