Domaine De La Tour Vieilles Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Jean-François et Marie-Anne Straub, rejoints en 2005 par Jean-Sébastien, travaillent dans une vénérable cave aux piliers de grès, où leur ancêtre faisait son vin cinq siècles plus tôt. Les foudres, eux, n’ont que cent ans! L’exploitation compte aujourd’hui 14 ha, ce qui n’a rien de négligeable pour la région. Conforme à son origine granitique, ce riesling Vieilles Vignes se révèle intense et élégant au nez, fait d’un fruité frais aux nuances exotiques que l’on retrouve en bouche. Vif et harmonieux, structuré et racé, il affiche un réel potentiel. On le gardera deux ou trois ans en cave. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
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Détails du vin
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Le Domaine De La Tour Vieilles Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- EARL JOSEPH STRAUB FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Alsace riesling
- Fiche appellation
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Jean-François et Marie-Anne Straub, rejoints en 2005 par Jean-Sébastien, travaillent dans une vénérable cave aux piliers de grès, où leur ancêtre faisait son vin cinq siècles plus tôt. Les foudres, eux, n’ont que cent ans! L’exploitation compte aujourd’hui 14 ha, ce qui n’a rien de négligeable pour la région. Conforme à son origine granitique, ce riesling Vieilles Vignes se révèle intense et élégant au nez, fait d’un fruité frais aux nuances exotiques que l’on retrouve en bouche. Vif et harmonieux, structuré et racé, il affiche un réel potentiel. On le gardera deux ou trois ans en cave. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
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