Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Cuvée Juliette 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Depuis quinze ans, la famille Gruhier a littéralement réveillé cette ancienne abbaye cistercienne fondée en 1212. Un élan également pour le vignoble du Tonnerois. La cuvée Juliette est notre préférée en Epineuil rouge. Rubis dense, ce vin encore tannique et boisé aura beaucoup de charme lorsqu'il se sera fondu dans deux ans. Matière et acidité sont en effet bien présentes. Quant à l'Epineuil blanc 2003 (5 à 8 €), il est jeune mais la valeur n'attend pas toujours le nombre des années. Il obtient également une étoile tant il est charmeur, frais et gourmand.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'abbaye Du Petit Quincy Epineuil Cuvée Juliette 2002 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DOMINIQUE GRUHIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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"Ancien cellier à vin de l'abbaye cistercienne Notre-Dame-de-Quincy, le ""Petit Quincy"" est conduit depuis 1991 par Dominique Gruhier. Le maître des lieux est en passe de terminer la conversion bio de l'ensemble du domaine (25 ha). Il propose ici un 2010 bien construit avec son nez intense de fleurs blanches et sa bouche équilibrée entre acidité et rondeur. À servir au cours des deux prochaines années sur un poisson d'eau douce juste grillé."
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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