DOMAINE LE BOUT DU MONDE

Clos Beauder Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Christophe Guillo a hérité de son grand-père une belle parcelle en saint-aubin. Il a installé sa cuverie à Combertault, dans la plaine de Beaune, et agrandi son domaine (10 ha). Vinificateur des cuvées du Dom. du Bout du Monde à Nolay, il en a pris la tête en 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vénérables ceps de soixante-dix ans et un élevage long de dix-huit mois ont donné ce pommard au nez à la fois intense et élégant de vanille et de griotte mûre. La bouche apparaît riche, puissante, ample et boisée avec mesure. Un beau classique à mettre en cave.

Détail du vin Domaine le bout du monde

Garde :

2019 - 2027

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.