DOMAINE ALQUIER

Ambré Hors d'âge

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À deux pas de l'Espagne et de la célèbre frontière du Perthus, il est bien dommage de ne pas prendre quelques instants pour visiter la vallée du Tech, ce remarquable terroir des Albères, et ses trésors tels ceux du domaine Alquier. Six ans de fût et le tuilé se fait plus dépouillé, la cerise devient très "kirschée" et s'entoure de la note miellée des vieux fûts. Sur un équilibre doux, les fruits confiturés prennent des accents tourbés de vieux whisky, accompagnés par un tanin encore présent. Un bon compagnon pour une forêt-noire ou une tarte aux fruits des bois.

Détail du vin Domaine alquier

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.