DOMAINE ADÈLE ROUZÉ

2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Adèle Rouzé s'est installée en 2003 sur les terres de Quincy. Depuis, elle s'invite avec régularité dans ces pages et signe ici un beau classique. Le nez mêle harmonieusement les arômes de buis, de bourgeon de cassis et d'agrumes. La bouche est tout aussi expressive, bien construite autour d'une fine acidité qui l'emporte dans une finale élégante, empreinte de salinité. Parfait pour un pâté berrichon ou pour un fromage de chèvre ligérien.

Détail du vin Domaine adèle rouzé

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courbu

Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.