coup de cœur
Jacques Rouzé 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Cette cuvée est la plus importante du domaine. Elle regroupe des sols gravelo-sableux caractéristiques des anciennes terrasses du Cher. Après quelques notes variétales (buis, bourgeon de cassis), ce sont de belles senteurs florales (lilas) et fruitées (orange, mangue) qui viennent flatter l'odorat. La bouche a beaucoup de tenue. D'une juste vivacité en attaque, elle se montre ample et croquante, soulignée par une fine tension qui dynamise le retour aromatique sur les fruits exotiques.
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Vins de Quincy
Vins de Quincy
Détails du vin
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Le Jacques Rouzé 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. JACQUES ROUZÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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JACQUES ROUZÉ
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De très vieilles vignes (soixante-dix à quatre-vingts ans) sont à l'origine de cette cuvée, d'où son nom. Le nez: une belle composition de fleurs et de fruits blancs sur un fond plus variétal (agrumes, pointe de genêt). La bouche est intense et riche de sensations: de la douceur, du gras, une vivacité bien équilibrée, des arômes de pêche de vigne et d'épices en finale, tout est bien en place.
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JACQUES ROUZÉ
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Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses études d'oenologie. La qualité est au rendez-vous, avec cette cuvée issue de vignes particulièrement âgées (soixante-dix ans). Aussi fin que frais, le nez exprime le bourgeon de cassis et les agrumes (citron, pamplemousse). Tendre en attaque, la bouche sait aussi montrer de la vivacité. La finale fraîche et persistante confirme la typicité de l'appellation. Le vin de plaisir par excellence, à apprécier sans attendre sur un plateau de fruits de mer.
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JACQUES ROUZÉ
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DOMAINE JACQUES ROUZÉ
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DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Grappes 2020
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Des notes poivrées, une touche de tapenade sur un fond de fruits confiturés (cerise, cassis): le nez signe un millésime placé sous le signe du soleil. La bouche est dans la droite ligne: des tanins soyeux, du gras, une finale chaleureuse, une finale aux évocations de garrigue. Savoureux et généreux.
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JACQUES ROUZÉ
2020
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Fin et frais, le nez décline les notes d'agrumes et de genêt, ainsi qu'une touche d'anis. C'est l'annonce d'un vin tout en fraîcheur au palais, mais non dénué de charnu. Il saura bien évoluer au fil du temps.
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JACQUES ROUZÉ
Grappes 2019
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
D'apparence foncée, ce 2019 est nuancé de rubis et de violet. Le nez exprime d'abord une touche animale, puis des arômes de fruits mûrs presque confiturés (framboise) prennent le dessus. La souplesse de la bouche traduit la qualité des tanins et la maîtrise de l'extraction. Une agréable note de violette conclut la dégustation.
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JACQUES ROUZÉ
2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
À l'aération, les notes de fruits jaunes (pêche) succèdent aux délicats arômes de fleurs blanches. Ronde, d'un beau volume, la bouche révèle une légère amertume tonique qui allonge la finale. Un joli quincy au bon potentiel.
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JACQUES ROUZÉ
Vignes d'Antan 2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
belle expression de la minéralité; bouche très grasse qui confinerait à la lourdeur sans cette pointe de vivacité bienvenue.
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Le vigneron
DOM. JACQUES ROUZÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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