DOMAINE VAQUER

Les Aspres L'Exception 2013

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Domaine acheté en 1912 par la famille Vaquer dans les Aspres. Dans la lignée, le « maréchal », Fernand Vaquer, figure historique du rugby catalan, deux fois champion de France avant guerre puis entraîneur dans les années 1950 de l'USAP. Premières mises en bouteilles en 1968. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 ha, conduits par Frédérique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

élevée sous bois, une cuvée aromatique (notes florales et fruits des bois), fraîche, ronde et élégante. Elle est prête.

Détail du vin Domaine vaquer

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.