David Moreau Clos Des Mouches 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
En patois local, une mouche désigne une abeille : elles étaient sans doute nombreuses à venir butiner dans les haies entourant ce clos de 2,78 ha. David Moreau y exploite 70 ares, à l'origine de ce vin agréablement bouqueté autour des fruits rouges, de la mûre et des épices, puissant, viril en bouche, structuré par de solides tanins. De bonne garde assurément.
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Détails du vin
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Le David Moreau Clos Des Mouches 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 825 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de joues de buf.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2027
- Production
- 3 825 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- SARL DAVID MOREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
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Le vigneron
SARL DAVID MOREAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Santenay
Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd'hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu'il s'appelait naguère Santenay-les-Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la ...
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