DAVID MOREAU

Clos des Mouches 2014 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
David Moreau s'est installé en 2009 à la tête des 6 ha plantés par ses grands-parents. Ce jeune vigneron se flatte d'être plus interventionniste à la vigne qu'à la cave. Il a lui-même greffé les sélections massales de ses vignes où il pratique aussi labour et enherbement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

En patois local, une mouche désigne une abeille : elles étaient sans doute nombreuses à venir butiner dans les haies entourant ce clos de 2,78 ha. David Moreau y exploite 70 ares, à l'origine de ce vin agréablement bouqueté autour des fruits rouges, de la mûre et des épices, puissant, viril en bouche, structuré par de solides tanins. De bonne garde assurément.

Détail du vin David moreau

Garde :

2021 - 2027

Production :

3 825 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.