Dampt Frères épineuil 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Cet Épineuil porte beau dans sa robe pourpre et profonde. Il fleure bon la groseille, le cassis et le poivre. En bouche, il attaque en souplesse avant de monter en puissance et en concentration, porté par des tanins fermes et un bon boisé grillé. Du caractère.
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Détails du vin
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Le Dampt Frères épineuil 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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16 682 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 16 682 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- VIGNOBLE DAMPT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Point d'ambiguïté chez ce Chevalier d'Éon: un vin remarquable et un coup de cœur sans équivoque. Il se pare d'une robe rouge foncé intense et dévoile un nez très plaisant où cassis, mûre, épices et notes de sous-bois rivalisent d'ardeur. Ample et douce, la bouche ne manque pas de fraîcheur, mais elle ne nous révélera sa vraie personnalité que dans un an ou deux sur une gigue de chevreuil. Lorsqu'ils revêtent leur robe d'or pâle, le Chevalier d'Éon blanc 2007 comme le Tonnerre Chevalier d'Éon blanc 2007 sont des vins vifs et minéraux à découvrir dans l'année. Tous deux sont cités.
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DOMAINE VINCENT DAMPT
2006
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître: un coup de coeur dès son deuxième millésime! Vincent Dampt fait partie des espoirs de la viticulture chablisienne. Il a été à bonne école, celle du domaine familial Dampt-Defaix à Milly. Depuis 2005, il vole de ses propres ailes sur 5 ha. Au nez, son 2006 est joliment parfumé par des notes d'agrumes (citron) bien mûrs. Le fruit s'impose aussi en bouche. Longue, vive et pleine de fraîcheur, celle-ci affiche une minéralité qui souligne parfaitement sa structure. Un grand chablis à boire ou à attendre.
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ERIC DAMPT
Epineuil 2003
S'il est aujourd'hui vineux et très accueillant, le village de Collan est entré dans l'Histoire grâce à ses forêts profondes: c'est d'ici que sont venus en effet les moines fondateurs de Molesmes puis de Cîteaux. Et voici ce qu'on appellerait entre compagnons un superbe ouvrage de maîtrise. Maîtrise du millésime surtout, diantrement difficile. Pourpre tirant sur le mauve, le nez concis (léger cassis), cet Epineuil est d'un tact parfait, tout en finesse et en longueur. Unanimement retenu par le grand jury.
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Le vigneron
VIGNOBLE DAMPT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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