COMMANDERIE DE PEYRASSOL

2006

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Rigord, propriétaire de cette ancienne commanderie templière pendant trois cents ans, a passé le relais en 2001. Depuis, l'ensemble du domaine, de la vigne au chai, a été rénové. Un rosé pâle se distingue ici par ses notes de fleurs et d'épices (cannelle). Le cinsault lui a légué sa finesse, et le grenache sa vivacité.

Détail du vin Commanderie de peyrassol

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.