COMMANDERIE DE PEYRASSOL

2006

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Rigord, propriétaire de cette ancienne commanderie templière pendant trois cents ans, a passé le relais en 2001. Depuis, l'ensemble du domaine, de la vigne au chai, a été rénové. Un rosé pâle se distingue ici par ses notes de fleurs et d'épices (cannelle). Le cinsault lui a légué sa finesse, et le grenache sa vivacité.

Détail du vin Commanderie de peyrassol

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.