COMMANDERIE DE PEYRASSOL

2008

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mariage de la modernité des arts et de l'histoire au sein de cette commanderie templière du XIIIes., qui abrite une cuverie Inox des plus récentes, et est entourée de restanques de pierre sèche ornées de vingt-cinq sculptures monumentales. Sous une robe pâle aux reflets saumonés, ce 2008 livre un nez à l'élégance fruitée, sur des notes de pamplemousse et de groseille, soulignées de nuances florales. Équilibre, finesse, longue fraîcheur sur les fruits exotiques: voilà une bouche bien construite, partenaire idéale des cuisines exotique ou méditerranéenne. Une étoile également récompense le Ch. Peyrassol rouge 2006 (15 à 23 €), pour ses fruits confits et son grillé.

Détail du vin Commanderie de peyrassol

Garde :

-

Production :

180 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.